Resep MPASI Bayi 6 Bulan untuk Minggu Ketiga Oktober 2021

Nasi tumis hati ayam telur puyuh

Bahan-bahan:

• Beras secukupnya
• Santan secukupnya
• 100 gram hati ayam
• 1 buah buncis
• 3 butir telur puyuh yang sudah matang
• Bawang merah dan bawang putih secukupnya
• 1 lembar daun salam 
• 1 lembar daun jeruk
• 1 batang sereh 

Cara membuat:

1. Langkah pertama adalah mencuci beras hingga bersih, lalu masak sampai beras menjadi bubur atau nasi lembek.
2. Selanjutnya cuci bersih hati ayam dan buncis, lalu potong kecil kedua bahan tersebut. 
3. Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dicincang dengan daun salam, daun jeruk, dan sereh. Setelahnya, masukkan buncis, hati ayam, dan telur puyuh.
4. Tambahkan santan dan air, kemudian masak hingga air menyusut.
5. Tumis hati ayam dan telur puyuh pun siap disajikan dengan bubur atau nasi lembek.

Bubur tahu, brokoli, dan udang

Bahan-bahan:

• 2-4 sdm nasi putih
• 3 buah udang
• 4 potong brokoli
• 2 potong tahu
• 125 ml air mineral
• 70 ml air kaldu
• 1 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Langkah pertama adalah masak nasi putih dan air secukupnya, aduk hingga air menyusut.
2. Setelah itu, masukkan air kaldu, udang, brokoli, serta tahu yang sudah dipotong dan dicincang sebelumnya.
3. Masukkan juga bawang putih secukupnya, lalu masak kembali hingga air menyusut atau teksturnya menjadi bubur
4. Jika sudah menjadi bubur, angkat dan saring bubur yang sudah matang.
5. Bubur tahu, brokoli, dan udang pun siap disajikan!

Bubur kentang susu tahu

Bahan-bahan:

• 1/3 tahu putih secukupnya
• 3 butir kentang kecil
• Secukupnya garam
• 100 ml susu formula

Cara membuat:

1. Langkah pertama adalah membersihkan kentang dan tahu, kemudian rebus keduanya secara terpisah. Setelah dirasa sudah matang sempurna, angkat dan tiriskan.
2. Selanjutnya masukkan susu, kentang, dan tahu ke dalam wajan. Agar ada sedikit rasa, Mama bisa menambahkan sejumput garam lalu aduk kembali hingga bahan tercampur rata dan berubah tekstur menjadi kental seperti bubur.
3. Setelah matang dan teksturnya sudah cukup mengental, angkat dan Mama bisa menghaluskan kembali hingga tekstur yang diinginkan.
4. Lalu bubur kentang susu tahu pun siap disajikan! Mudah kan, Ma?

Kentang jagung tempe

Bahan-bahan:

• 65 gr kentang (1/2 buah kentang ukuran sedang)
• 15 gr (1 sdm) jagung manis pipil
• 50 gr (2 iris) tempe
• 45 gr daging ayam
• 2 lembar pokcoy atau sawi
• 220 ml air kaldu/air putih
• 1 siung bawang putih, iris halus
• 1 batang daun seledri, ikat simpul
• 1 sdt unsalted butter/minyak zaitun

Cara membuat:

1. Langkah pertama adalah cuci daging ayam kemudian cincang. Setelah itu, siapkan tempe dan potong bentuk kotak kecil.
2. Selanjutnya, cuci juga bahan lain seperti jagung, kentang dan pokcoy atau sawi. Kemudian potong-potong seluruh bahan tadi.
3. Tumis bawang putih hingga harum. Setelahnya masukkan daging ayam cincang dan tempe. Aduk rata dan tumis hingga ayam berubah warna.
4. Masukkan tumisan tadi bersama dengan air ke dalam mangkok slowcooker. Masak selama kurang lebih 2-2,5 jam. Jika menggunakan panci, masak dengan api kecil lalu tutup. Sesekali boleh diaduk dan masak hingga air menyusut.
5. Jika dirasa sudah cukup matang, masukan pokcoy atau sawi bersamaan dengan daun seledri. Aduk rata kembali dan masak sebentar lagi.
6. Angkat, lalu haluskan dan saring bubur sampai mendapat tekstur yang diinginkan. Kentang jagung tempe pun siap disajikan!

Bubur kentang, kacang merah, dan ayam

Bahan-bahan:

• 70 gr kentang
• 1 buah tomat
• 200 ml air
• 50 gr daging sapi cincang
• 10 gr kacang merah
• 1 siung bawang putih, iris halus
• 1 siung bawang merah, iris halus
• 1 sdm minyak goreng untuk menumis
• 1 sdt unsalted butter untuk lemak tambahan

Cara membuatnya:

1. Langkah pertama rendam kacang merah dengan air panas selama dua jam. Sambil menunggu, Mama bisa potong-potong kentang dan tomat terlebih dahulu.
2. Selanjutnya tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan daging sapi cincang dan tumis hingga daging berubah warna.
3. Masukkan potongan kentang, tomat dan tumisan daging ke dalam mangkok slowcooker atau ke dalam panci. Aduk rata. Masak selama 2 - 2,5 jam jika memakai slowcooker. Masak hingga air menyusut dengan api kecil jika memasak dengan panci.
4. Setelah matang dan air menyusut, haluskan dan saring bubur sampai mendapat tekstur yang diinginkan. 
5. Selagi masih hangat, Mama bisa menambahkan 1 sdt unsalted butter sebagai lemak tambahan. Bubur pun siap disantap si Kecil!

Puree pisang dan alpukat

Bahan-bahan:

• 1 buah pisang ambon matang
• 1/2 buah alpukat
• ASI secukupnya

Cara membuat:

1. Langkah pertam adalah siapkan kedua buah buah sebagai bahan utama puree. Kemudian kupas pisang dan potong kecil ke dalam blender.
2. Lakukan hal yang sama dengan alpukat, ambil bagian daging alpukat dan keruk ke dalam blender.
3. Jika kedua buah sudah masuk ke dalam blender, haluskan keduanya.
4. Untuk mengatur kekentalan tekstur puree, tambahkan ASI dan campur rata.
5. Saring kembali puree hingga benar-benar lembut, puree pisang aplukat pun siap disajikan bayi mama.

Kare salmon dan telur

Bahan-bahan:

• 1 centong nasi putih (atau disesuaikan)
• 1 potong salmon yang sudah dicincang atau haluskan
• Secukupnya wortel dan brokoli cincang
• 1 potong tempe (disesuaikan)
• Jagung manis pipil
• 1 bungkus santan
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih
• 1 biji kemiri
• 1 sdt ketumbar merica
• 2 lembar daun salam, daun jeruk, dan serai
• Unsalted butter

Cara membuat:

1. Siapkan seluruh bahan, lalu langkah pertama tumis bumbu (bawang putih, kemiri, ketumbar) hingga harum. Jika sudah tercium aroma, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, unsalted butter dan tumis kembali hingga semua tercampur rata dan harum.
2. Kemudian tambahkan kaldu dan air, lalu masukkan nasi yang sudah didinginkan terlebih dahulu.
3. Setelahnya tambahkan juga jagung, wortel, tempe, brokoli, salmon lalu masak hingga meletup.
4. Jika semua bahan sudah tercampur rata dan halus, masukan kocokan telur dan aduk cepat.
5. Bahan terakhir yang dimasukkan adalah santan, kemudian masak dan tunggu air menyusut. Jika sudah, angkat lalu saring atau blender untuk mendapat tekstur yang diinginkan.
6. Kare salmon telur pun siap disajikan untuk buah hati mama.

Nah, itulah kumpulan resep MPASI bayi 6 bulan untuk minggu ketiga bulan Oktober 2021. Bagaimana, mudah dan bervariasi bukan? Yuk, segera coba untuk si Kecil di rumah!