Resep dan Cara Membuat Udang Goreng Tepung Mayones Favorit Keluarga

Bahan-bahan:

• Udang segar 300 gram 
• Merica bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Bawang putih 1 siung (dicacah halus)
• Telur 1 butir (kocok lepas)
• Perasan air jeruk lemon 2 sendok makan
• Tepung maizena 1 sendok makan
• Tepung terigu 2 sendok makan
• Minyak goreng

Bahan saus mayones:

• Mayones 3 sendok makan
• Susu kental manis 1 sendok makan
• Perasan air jeruk lemon 1 sendok makan
• Garam secukupnya
• Wijen secukupnya (disangrai terlebih dahulu)

Cara membuatnya:

1. Bersihkan udang dengan cara membelah bagian punggungnya. Jangan lupa bersihkan juga kotoran di bagian punggung udang
2. Lumuri udang yang sudah dibersihkan dengan air lemon, cacahan bawang putih, garam dan merica. Diamkan selama 15 menit
3. Setelah selesai, celupkan udang ke dalam kocokan telur lalu masukkan ke dalam campuran tepung terigu dan maizena. Pastikan seluruh bagian udang tertutup tepung
4. Masukkan udang yang telah dilumuri tepung ke dalam penggorengan berisi minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan
5. Untuk membuat saus mayones: campurkan mayones, air jeruk lemon, susu kental manis dan garam. Aduk saus sampai rata
6. Penyajian udang bisa dicampur langsung dengan saus mayones atau dipisah, semua bergantung selera
7. Setelah siap disajikan, taburi dengan wijen dan hidangkan selagi masih hangat

Selain enak dan mudah dibuat, saus mayones juga memiliki citarasa yang unik dan menyegarkan, Ma.

Oleh sebab itu, saus mayones sangat cocok dijadikan pendamping dari udang goreng tepung. Yuk, Ma coba dibuat hari ini juga!