Resep Blueberry Cheesecake Berbahan Ice Cream, Cocok untuk Takjil

1. Biscuit regal atau dari jenis apapun, hancurkan
2. Unsalted butter atau mentega tawar, dilelehkan
3. 200 gr cream cheese
4. 30 gr gula
5. 50 gr whipping cream
6. Ice cream Haku Blueberry Cheesecake
7. Daun mint secukupnya
8. Buah dan selai blueberry secukupnya

1. Siapkan wadah saji seperti gelas kecil untuk membuat blueberry cheese cake 
2. Untuk layer pertama, siapkan biscuit regal yang telah dihancurkan, kemudian aduk merata dengan mentega yang telah dilelehkan sebelumnya. Jika sudah, masukkan ke dalam wadah dan padatkan dengan menggunakan punggung sendok. 
3. Untuk layer ke dua, siapkan gula dan whipping cream, lalu campurkan ke dalam adonan cream cheese. Jika sudah, dinginkan ke dalam freezer.
4. Setelah cream cheese mengeras, masukkan adonan cream cheese tadi ke dalam wadah, lalu padat dan ratakan
5. Untuk layer ketiga, siapkan 1 buah ice cream Haku Blueberry cheese cake, aduk hingga tercampur rata, lalu taruh di atas layar 2.
6. Jika semua layer telah tergabung, tambahkan selai blueberry di atasnya, sesuai selera
7. Untuk mempercantik tampilan, hias cheese cake dengan blueberry dan daun mint di atasnya.

Blueberry cheesecake pun siap disajikan. Mudah dibuat, bukan Ma? Selamat mencoba!

Sebagai informasi, Glico Wings  juga baru saja mengeluarkan varian baru yaitu HAKU Tokyo Cheese Delight es krim dengan cone rasa keju pertama di Indonesia. Paduan es krim lembut Jepang dan cone renyah dengan rasa unik terinspirasi dari cita rasa keju Jepang, dihadirkan bagi para penikmat es krim di Indonesia.