Yuk coba! Resep MPASI Bayi 6 Bulan untuk Minggu Kedua September 2021

Chawan mushi

Bahan-bahan yang Mama butuhkan:

• Segenggam daging sapi giling
• Sedikit brokoli
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 butir bawang merah, haluskan
• 1 butir telur
• 40 ml air hangat untuk telur
• 1/2 sdt tepung maizena
•  Secukupnya unsalted butter

Cara membuatnya:

1. Panaskan pan, lelehkan butter. Masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum.
2. Masukkan daging sapi giling, brokoli cincang, tambahkan air. Lalu masak hingga daging dan brokoli empuk. Angkat dan sisihkan.
3. Kocok telur perlahan supaya berbusa lalu masukkan 40 ml air hangat dan tepung maizena. Aduk rata.
4. Siapkan wadah tahan panas, lalu masukkan daging sapi kemudian siram dengan adonan telur. Kukus selama 25 menit.
5. Angkat dan sajikan hangat. Sesuaikan tekstur dengan kemampuan bayi ya, Ma.

Bubur kentang hati ayam

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Kentang kukus 150 gr
• Hati ayam 60 gr
• Wortel 1 sdm
• Bawang putih 1 siung
• Daun salam 2 lembar
• Margarin 1 sdm
• Keju

Cara membuatnya:

• Kukus kentang sampai matang.
• Panaskan margarin, masukan bawang putih, hati ayam, wortel, daun salam. Tumis sampai kecokelatan.
• Tambahkan sedikit air, aduk-aduk sampai matang.
• Kalo sudah matang, masukkan kentang yang sudah dikukus dan keju. Aduk merata.
• Saring dan sesuaikan tekstur dulu sebelum disantap oleh si Kecil ya, Ma.

Bubur hati ayam asam manis

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 siung bawang merah dan bawang putih
• Beras 30gr
• Hati ayam 25gr
• Daging ayam 25gr
• Butter 1,5 sdm
• Santan kental 3 sdm (untuk nasi)
• Saus tomat homemade 1 sdm

Cara membuatnya:

• Buat bubur dari nasi dan santan, sisihkan.
• Panaskan butter, tumis bawang sampai wangi, masukkan hati ayam dan ayam cincang, tumis sampai berubah warna.
• Masukkan saus tomat, aduk rata.
• Masukkan air/kaldu secukupnya, masak hingga matang.
• Setelah matang, saring dan sesuaikan tekstur.
• Sajikan dengan bubur.

Bubur kentang, kacang merah, dan ayam

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 70 gr kentang
• 1 buah tomat
• 50 gr daging sapi cincang
• 10 gr kacang merah
• 1 siung bawang putih, iris halus
• 1 siung bawang merah, iris halus
• 1 sdm minyak goreng untuk menumis
• 200 ml air
• 1 sdt unsalted butter untuk lemak tambahan

Cara membuatnya:

1. Rendam kacang merah dengan air panas selama dua jam.
2. Potong-potong kentang dan tomat.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah dengan 1 sdm minyak goreng hingga harum. Masukkan daging sapi cincang. Tumis hingga daging berubah warna.
4. Masukkan potongan kentang, tomat dan tumisan daging ke dalam mangkok slowcooker atau ke dalam panci. Aduk rata. Masak selama 2 - 2,5 jam jika memakai slowcooker. Masak hingga air menyusut dengan api kecil jika memasak dengan panci.
5. Setelah matang dan air menyusut, haluskan bubur dengan blender. Lalu saring.
   Beri 1 sdt unsalted butter saat bubur masih hangat. Aduk rata. Siap diberikan pada bayi.

Sup ayam keju

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 70 gr ayam cincang
• 100 gr kentang
• 2 kuntum bunga kol
• 10 gr wortel
• 1 batang seledri uk. kecil (batangnya saja)
• 1 batang daun bawang uk. kecil (batang putihnya saja)
• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• Secukupnya air matang/ kaldu
•  22 gr keju
• 10 gr unsalted butter

Cara membuatnya:

1. Potong dadu kentang dan wortel.
2. Iris bawang merah dan bawang putih.
3. Kukus semua bahan. Beri irisan bawang merah dan bawang putih di ayam cincangnya.
4. Setelah matang, blender semua bahan tambahkan kaldu/air matang (air kukusan tadi).
5. Tambahkan keju dan unsalted butter.

Bubur kentang, tempe, dan ayam

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 65 gr kentang
• 15 gr (1 sdm) jagung manis pipil
• 50 gr (2 iris) tempe
• 45 gr daging ayam
• 2 lembar selada/sawi/pokcoy
• 220 ml air kaldu/air putih
• 1 siung bawang putih, iris halus
• 1 batang daun seledri, ikat simpul
• 1 sdt unsalted butter/minyak zaitun (setiap kali makan)

Cara membuatnya:

1. Cincang daging ayam. Potong kotak tempe.
2. Cuci jagung, kentang dan selada. Potong-potong kentang dan selada.
3. Tumis bawang putih dengan ½ sdm minyak goreng hingga harum. Masukkan daging ayam cincang dan tempe. Aduk rata. Tumis hingga ayam berubah warna.
4. Masukkan tumisan, kentang, jagung pipil dan air ke dalam mangkok slowcooker. Masak selama 2 - 2,5 jam.
5. Jika menggunakan panci, masak dengan api kecil. Tutup. Sesekali aduk. Masak hingga air menyusut dan kentang empuk.
6. Menjelang matang, masukkan selada dan seledri. Aduk rata.
7. Haluskan bubur dengan blender hingga halus. Lalu saring. Atur kekentalannya sesuai kemampuan bayi. Jika kekentalan tambahkan sedikit air hangat.
8. Siapkan 1 porsi bubur (2 - 3 sdm untuk perkenalan pelan-pelan naik hingga 125 ml) dan beri ½ - 1 sdt unsalted butter. Sisa bubur yang belum disajikan simpan dalam wadah tertutup rapat dan simpan dalam kulkas.

Bubur salmon bayam

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Secukupnya ikan salmon
• 2 buah kentang ukuran kecil
• 5 lembar daun bayam
• 1 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 2 lembar daun jeruk
• Keju
• Secukupnya evoo

Cara membuatnya:

1. Cuci bayam. Potong kentang kotak- kotak.
2. Iris bawang merah dan bawang putih geprek.
3. Siapkan kukusan.
4. Tata kentang potong dan salmon. Beri irisan bawang merah, bawang putih geprek dan daun jeruk di ikan salmon.
5. Kukus setengah matang. Tambahkan daun bayam. Kukus lagi sampai matang.
6. Blender semua bahan kecuali daun jeruk. Tambahkan air rebusan tadi secukupnya dan keju.
7. Tambahkan evoo dan sajikan untuk si Kecil.

Nah, itu ide resep MPASI bayi enam bulan untuk minggu kedua bulan September 2021. Semoga si Kecil lahap ya, Ma!