7 Resep MPASI dari Ikan Mujair untuk Bayi 7 Bulan, Coba Yuk Ma

Agar lebih bervariasi, yuk kenalkan jenis ikan mujair untuk menu MPASI si Kecil

21 Oktober 2021

7 Resep MPASI dari Ikan Mujair Bayi 7 Bulan, Coba Yuk Ma
Youtube.com/Mama Emy's kitchen

Memasuki usia MPASI, sebagai orangtua tentu perlu lebih bijak dalam memilih asupan makanan apa saja yang baik dan bernutrisi untuk si Kecil.

Tak sekadar kenyang, pastikan Mama memberikan makan yang sudah memenuhi kebutuhan gizi hariannya. Salah satunya adalah protein.

Adapun jenis sumber protein yang bisa didapat si Kecil salah satunya terdapat pada ragam jenis ikan-ikanan. Kandungan nutrisi yang terkandung dalam ikan sangat bermanfaat bagi kesehatan penglihatan, sistem saraf, dan perkembangan otak bayi.

Nggak harus ikan mahal seperti salmon kok, Ma. Mama juga bisa mencoba berikan ikan yang jauh lebih ekonomis seperti mujair misalnya.

Nggak kalah lezat dan bergizi, kali ini Popmama.com telah merangkum beberapa kumpulan resep MPASI bayi tujuh bulan dari bahan ikan mujair.

Yuk, catat resepnya Ma! 

1. Bubur ikan mujair

1. Bubur ikan mujair
Pixabay.com/5686750

Bahan-bahan:

  • Ikan mujaer
  • Beras secukupnya
  • Pakchoy 
  • Baby buncis
  • Kacang merah 
  • 1/2 Bawang merah
  • 1/2 Bawang putih
  • Evoo
  • Unsalted butter
  • Keju (opsional)

Cara membuat:

  1. Pertama, masak nasi hingga matang. Sambil menunggu, Mama bisa mencuci bersih ikan mujair dan rebus bersama dengan kacang merah. Kemudian diwaktu yang sama, Mama bisa kukus buncis dan pokcoy.
  2. Jika semua bahan rebusan dan kukusan sudah matang, angkat sisihkan semuanya. Lalu ambil daging ikan mujair dan buang bagian tulangnya.
  3. Cincang bawang merah dan bawang putih sampai lembut, kemudian tumis menggunakan unsalted butter dengan api kecil sampai harum.
  4. Setelah itu, siapkan blender dan masukan nasi kurang lebih 1 1/2 sendok centong nasi, dan tambahkan juga daging ikan mujair, buncis, pakchoy dan kacang merah. Jangan lupa tambahkan juga tumisan bawang merah dan bawang putih tadi ya, Ma.
  5. Blender semua bahan hingga tercampur rata, kemudian angkat dan saring hingga tekstur bubur benar-benar halus.
  6. Agar menambah cita rasa, Mama bisa menambahkan 1 sendok kecil evoo dan keju sebelum menyajikan pada si Kecil. Dijamin ia akan lahap menyantap bubur ikan mujair buatan Mama.

2. Ikan mujair dengan sayuran

2. Ikan mujair sayuran
Unsplash/Logan Cameron

Bahan-bahan:

  • Filet Ikan mujair
  • 2 sdm nasi
  • 1/2 dadu tahu putih
  • 1 buah kentang kecil
  • 4 buah potongan brokoli
  • 1 buah wortel kecil
  • Seledri
  • Sereh
  • 1 lembar daun salam 
  • 1 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah
  • Unsalted butter
  • 1 sdt minyak sayur 
  • 500 cc atau secukupnya air 

Cara membuat:

  1. Pertama, Mama bisa mencuci bersih dan memotong semua bahan yakni tahu, wortel, dan kentang. Untuk ikan mujairnya, Mama bisa mencincangnya dan singkirkan bagian tulangnya.
  2. Geprek bawang putih, bawang merah, dan sereh. Lalu tumis bawang putih terlebih dahulu menggunakan unsalted butter. Jika sudah harum, masukkan juga bawang merah dan aduk sebentar sebelum Mama menambahkan ikan mujair yang sudah dicincang.
  3. Tambahkan air sekitar 500 cc. Lalu masukan daun salam, sereh, dan semua bahan lain kecuali brokoli. Aduk sebentar, kemudian beri 1sdt minyak sayur dan masak sampai air menyusut.
  4. Sambil terus diaduk dan air sudah menyusut, tambahkan brokoli agar tidak terlalu lama dimasaknya. Lalu masak sebentar sampai brokoli matang.
  5. Setelah matang dan dirasa tidak terlalu panas, haluskan dengan blender lalu saring hingga benar-benar halus. Ikan mujair dengan sayuran pun siap disajikan!

Editors' Picks

3. Bubur mujair bumbu kuning

3. Bubur mujair bumbu kuning
Pexels/Helena Lopes

Bahan-bahan:

  • 3 sdm beras
  • 1 ekor ikan mujair 
  • 2 buah kacang merah rebus 
  • 1 lembar daun salam
  • 2 gelas air
  • 1 sdm minyak kemasan baru
  • 1 sdt santan 
  • 1 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 buah kemiri
  • 2 cm kunyit

Cara membuat:

  1. Langkah pertama adalah mencuci beras, kemudian masak dengan tambahan daun salam. Masak hingga air menyusut dan menjadi bubur.
  2. Kemudian tumis bawang merah, bawnag putih, kemiri dan kunyit sampai harum. Tambahkan sedikit air kemudian masukkan daging ikan yang sebelumnya sudah dipisahkan dari tulangnya, tambahkan santan, lalu aduk perlahan selama kurang lebih 10 menit.
  3. Ada dua cara  penyajian yang bisa Mama berikan untuk si Kecil. Pertama, masukkan bubur ke dalam tumisan bumbu kuning, lalu blender dan saring hingga halus. Kedua, saring bubur terlebih dahulu, lalu dibagian atas Mama bisa menyaring tumisan ikan mujair bumbu kuning bersamaan dengan kacang merah.
  4. Bubur ikan mujair bumbu kuning pun siap disajikan. Pilih saran penyajian yang sekiranya si Kecil suka ya, Ma!

4. Nasi merah ikan mujair

4. Nasi merah ikan mujair
Pexels/Yan Krukov

Bahan-bahan:

  • 1 sendok makan daging ikan mujair
  • 2 sendok nasi merah yang sudah matang 
  • 1/2 jari buncis
  • 1/2 jari tempe
  • 250 cc air 
  • 1 sendok makan minyak canola
  • 1/2 sendok kaldu sapi khusus MPASI
  • 1/2 iris bawang putih
  • 1 ruas bawah merah
  • 1 daun jeruk kecil

Cara membuat:

  1. Langkah pertama, panaskan canola dengan api kecil, lalu masukkan bawang putih dan bawang merah serta daun jeruk.
  2. Setelah tumisan bumbu sudah harum, masukkan air dan setelahnya kaldu.
  3. Aduk sebentar, lalu tambahkan buncis, tempe, serta ikan mujari.
  4. Terakhir, masukkan nasi merah kemudian aduk dan masak hingga matang atau kira-kira 20-30 menit.
  5. Jika dirasa sudah matang, dinginkan sebentar lalu haluskan dengan blender. Setelah itu saring hasil blenderan tadi.
  6. Nasi merah ikan mujair pun siap disajikan untuk buah hati mama.

5. Tumis wortel mujair

5. Tumis wortel mujair
Freepik

Bahan-bahan:

  • 2 potong ikan mujair bagian tengah
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 1 buah wortel
  • 2 buah bawang merah
  • 1 buah bawang putih
  • 1 lembar daun salam
  • 1/2 ruas jahe
  • 1 buah cabe merah keriting kecil
  • Secukupnya air, minyak, dan garam

Cara membuat:

  1. Langkah pertama, cuci bersih ikan mujair lalu potong dan lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 10-15 menit.
  2. Setelah itu, kukus ikan selama kurang lebih 10 menit atau sampai hampir matang.
  3. Sambil menunggu ikan lebih dingin, parut wortel dengan parutan keju dan sisihkan. 
  4. Suir-suir daging ikan lalu buang tulang dan kulitnya. 
  5. Setelah bahan siap, tumis irisan bawang merah dan bawang putih bersama dengan gerekan jahe. Jika tumisan sudah harum, masukkan wortel lalu tumis sebentar. Setelahnya, beri sedikit air agar wortel matang dan aduk kurang lebih 5 menit.
  6. Masukkan ikan, tumis sebentar dan tambahkan sedikit air dan garam. Masak hingga mendidih dan matang. 
  7. Tumis wortel mujair pun siap disajikan untuk si Kecil.

6. Sup ikan mujair

6. Sup ikan mujair
Freepik

Bahan-bahan:

  • 1 potong ikan mujair bagian tengah
  • 1 batang wortel
  • 1 buah tomat
  • Daun jeruk atau daun salam
  • 2 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • Secukupnya air, minyak sayur, garam, dan penyedap rasa

Cara membuat:

  1. Cuci bersih wortel dan tomat. Kemudian iris tomat dan parut wortel. Setelah itu sisihkan terlebih dahulu kedua bahan tadi.
  2. Lalu iris bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis bersama dengan daun jeruk atau daun salam dengan minyak secukupnya. Tumis menggunakan api kecil sampai harum ya, Ma.
  3. Jika dirasa sudah harum, masukkan parutan wortel dan daging ikan mujair yang sudah dicuci bersih dan dipiahkan dari tulangnya. Masukkan juga air lalu masak hingga mendidih.
  4. Tambahkan garam dan penyedap rasa, lalu koreksi rasa sebelum api dimatikan.
  5. Sup ikan mujair pun siap disajikan. Mama bisa menyajikanya bersamaan dengan nasi lembek atau bubur. Yuk, segera coba!

7. Nasi tim mujair

7. Nasi tim mujair
Freepik/freepik

Bahan-bahan:    

  • 2 sdm nasi putih
  • 1 ekor ikan mujair
  • 1 potong tofu
  • 5 buah kacang polong atau ercis
  • 1 buah wortel
  • 1 buah tomat
  • 3 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 ruas laos
  • 1 ruas jahe
  • 1 lembar daun salam
  • Secukupnya kaldu jamur
  • Unsalted butter
  • Chia seed

Cara Membuat:

  1. Pertama Mama bisa mencuci bersih ikan mujair, kemudian pisahkan daging kulit dan tulangnya. Ambil dagingnya saja, kemudian lumuri dengan bawang putih cincang dan diamkan selama 10 menit.
  2. Setelah itu, kukus daging mujair bersama laos, kucai, daun salam, jahe, dan tofu. Selama 15 menit. Setelah masak, angkat, dan sisihkan
  3. Potong kecil semua bumbu. Masukkan bahan bumbu ke dalam air 500 ml. Beri kaldu jamur 1/2 sdt. Rebus hingga mendidih.
  4. Kukus wortel dan ercis selama 15 menit. Setelah empuk, angkat dan haluskan. Campur dengan air rebusan kaldu tadi ya, Ma.
  5. Nasi yang sudah dihaluskan, kemudian bisa Mama berikan ikan mujair dengan campuran sayur dan kuah kaldu yang sudah disiapkan tadi.

Itu dia kumpulan resep ikan mujair untuk MPASI bayi berusia tujuh bulan. Semoga bermanfaat dan bisa dijadikan inspirasi menu MPASI harian si Kecil ya, Ma!

Baca juga:

Tanya Ahli

Mulai konsultasi seputar parenting yuk!

Hai Ma, mama mulai bisa bertanya dan berbagi pengalaman dengan ahli parenting.