Menyiapkan MPASI untuk si Kecil terkadang tidak mudah. Mama mungkin kebingungan memilih menu yang enak juga bernutrisi.
Kekurangan nutrisi dapat mengganggu tumbuh kembangnya. Padahal di usia 7 bulan, bayi membutuhkan nutrisi yang dapat mendukung tumbuh kembangnya yang pesat.
Selain enak dan bernutrisi, Mama juga perlu memperhatikan tekstur MPASI.
Untuk bayi 7 bulan, tekstur MPASI bayi naik dari halus menjadi sedikit lebih kasar. Mama dapat memberikan puree kental atau makanan yang dilumatkan (mashed). Kekentalan tekstur dapat ditingkatkan bertahap, misalnya setiap 2 minggu.
Salah atau terlambat dalam meningkatkan tekstur dapat menyebabkan beberapa gangguan. Salah satunya dapat menyebabkan si Kecil malas mengunyah.
Supaya Mama tidak bingung, Popmama.com sudah menyusun daftar menu MPASI bayi 7 bulan untuk minggu keempat bulan Desember 2021. Apa saja ya?
1. Menu hari Senin
Pexels/Castorly Stock
Bubur tim daging brokoli
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Beras ½ cup
Daging sapi 60gr
Brokoli 4 kuntum
Santan peras 50ml
Bawang putih dan bawang bombai
Minyak kelapa
Keju
Daun salam
Cara membuatnya:
Didihkan 800ml air
Masukkan beras dan daun salam. Masak sampai matang. Sisihkan
Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan sedikit minyak sampai harum
Masukkan daging cincang, tumis sampai berubah warna dan matang. Tambahkan air secukupnya
Masukkan santan pada daging cincang, aduk merata. Tambahkan brokoli. Masak sampai air berkurang dan matang
Masukkan tumisan ke dalam panci bubur, aduk rata. Lalu bagi menjadi beberapa porsi
Taburkan keju dan sesuaikan tekstur sebelum disajikan untuk si Kecil
2. Menu hari Selasa
Freepik/jcomp
Garlic butter rice
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
2 siung bawang putih, iris
75 gr dada ayam, cincang halus
1 sdm brokoli, cincang
60 gr nasi
Unsalted butter
Kaldu ceker
1 butir telur ayam kampung
Cara membuatnya:
Tumis bawang putih dengan minyak kelapa sampai harum. Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna
Tambahkan brokoli, aduk
Tuang air kaldu, masukkan telur sambil terus diaduk
Tambahkan nasi matang. Masak sampai menjadi bubur
Saring atau blender untuk menyesuaikan tekstur
Tambahkan unsalted butter saat disajikan untuk bayi
Editors' Pick
3. Menu hari Rabu
Pexels/mali maeder
Bubur ayam wortel mentega
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Beras 2,5 sdm dewasa
Daging ayam giling 30gr
Tempe
Wortel
1 siung bawang merah dan bawang putih
Unsalted butter
Air
Cara membuatnya:
Cuci semua bahan
rebus daging ayam giling sampai berubah warna
Masukkan semua bahan ke dalam slow cooker
Tambahkan unsalted butter
Tambahkan air sampai semua bahan terendam
Atur waktu memasak selama 2 jam
Jika sudah matang, tumbuk halus semua bahan, kecuali nasi
Campurkan dengan nasi dan sesuaikan tekstur ya, Ma
4. Menu hari Kamis
Pixabay/manfredrichter
Bubur ayam saus asam manis
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Ayam 80gr
½ buah tomat dan wortel
Unsalted butter
1 siung bawang putih dan bawang bombai secukupnya
Kaldu ikan teri
Nasi, daun salam, santan, dan air untuk membuat bubur
Cara membuatnya:
Masak bubur
Tumis bumbu aromatik dengan butter. Tambahkan ayam, masak hingga matang
Masukkan kaldu ikan teri dan daun salam
Masukkan tomat dan wortel yang sudah diblender
Aduk rata dan masak sampai matang
Sajikan dengan bubur dan sesuaikan tekstur
5. Menu hari Jumat
Instagram.com/sotobetawi.bangsawit
Soto Betawi
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Kentang 100 gr, kukus dan haluskan
Ayam 60 gr, kukus
Tahu 20 gr
Wortel dan tomat
Santan 30 ml
Air 80 ml
Unsalted butter
Bawang bombai dan daun jeruk
1 siung bawang putih
Cara membuatnya:
Tumis bumbu aromatik dengan unsalted butter
Masukkan ayam yang sudah dikukus. Aduk
Tambahkan wortel, tomat, dan daun jeruk
Tambahkan air dan santan
Masukkan tahu
Masukkan kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan
Masak sampai matang
Saring atau blender sampai mendapatkan tekstur yang diinginkan
6. Menu hari Sabtu
Freepik
Bubur telur bayam
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 Butir telur ayam kampung
1 sdm minyak ayam (minyak brutu ayam)
120 ml kaldu tulang sapi
1 siung bawang putih dan bawang merah
8 lembar daun bayam
1 lembar daun salam
1 batang serai
1 sdm tahu putih
1 centong nasi
100 ml air matang
Unsalted butter
Cara membuatnya:
Panaskan minyak ayam, tumis bawang, salam, dan serai sampai harum
Masukkan air dan kaldu tulang sapi, masak hingga mendidih. Masukkan telur ayam kampung, tahu cincang dan bayam
Setelah mendidih masukkan nasi putih lalu aduk hingga rata
Tunggu sampai air menyusut. Masukkan unsalted butter, aduk. Buang daun salam dan serai sebelum diblender atau disaring
Sesuaikan tekstur sebelum disajikan untuk si Kecil ya, Ma
7. Menu hari Minggu
rawpixel.com/Jakub Kapusnak
Manfaat telur puyuh
Bubur puyuh tuna
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Nasi 60 gr
Telur puyuh 5 butir
Ikan tuna 30 gr
wortel 1 sdm
Tahu 10 gr
1 siung bawang putih dan bawang merah
Santan 1 sdm
kaldu homemade 100 ml
Unsalted butter, minyak kanola
Daun salam
Cara membuatnya:
Panaskan minya kanola dan unsalted butter. Tumis bawang sampai harum
Masukan tuna dan daun salam. Aduk hingga kecokelatan
Masukkan telur dan aduk rata
Tambahkan nasi, air, tahu, wortel, dan santan. Aduk merata dan masak sampai menjadi bubur
Saring atau blender sampai mendapatkan tekstur yang sesuai
Sajikan untuk si Kecil
Nah, itu menu MPASI bayi 7 bulan untuk minggu keempat Desember 2021. Mudah bukan, Ma? Selamat mencoba!