5 Resep MPASI 10 Bulan Penambah Berat Badan, Yuk Dicoba!
Ada resep makanan utama sampai camilan lho, Ma
8 Januari 2024
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Walaupun bukan satu-satunya, penambahan berat badan bayi merupakan salah satu indikator bayi yang sehat.
Namun tak jarang pertambahan berat badan ini menjadi masalah tatkala bayi mengalami GTM alias gerakan tutup mulut, atau pun nutrisi yang diperlukan tubuhnya tidak tercukupi dengan baik.
Berikut ini Popmama.com punya beberapa resep mpasi 10 bulan penambah berat badan. Resep-resep ini bervariasi dari rasa, tekstur, hingga pilihan bahan bakunya. Yuk, dicoba!
1. Sup Ikan Patin Perkedel Kentang
Terkadang si Kecil merasa bosan makan nasi. Tak masalah, Ma, karena sumber karbohidrat bisa diganti dengan perkedel kentang yang lezat. Makin nikmat dan bertambah gizinya jika dipasangkan dengan sup ikan patin yang segar.
Bahan sup ikan patin:
- 1/2 kg ikan patin, bersihkan
- 1 siung bawang putih
- 1/4 ruas kunyit
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt gula
- Wortel secukupnya
- Daun seledri secukupnya
- Daun bawang secukupnya
Bahan perkedel kentang:
- 1/2 kg kentang, cuci, potong-potong
- Seledri secukupnya
- Daun bawang secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Telur ayam, kocok lepas
Cara membuat sup ikan patin:
- Rebus air hingga mendidih, masukkan ikan patin ke dalamnya
- Haluskan bawang putih dan kunyit, masukkan bumbu halus ke dalam panci berisi ikan patin
- Tunggu hingga ikan patin matang. Sisihkan air rebusannya
- Masukkan wortel, daun seledri, dan daun bawang ke dalam air rebusan patin. Tambahkan gula dan garam hingga dirasa cukup
Cara membuat perkedel kentang:
- Rebus atau kukus kentang hingga empuk
- Tumbuk kentang sampai halus
- Tambahkan daun bawang, seledri, garam, dan lada bubuk
- Bentuk adonan kentang bulat gepeng, lalu balurkan ke kocokan telur
- Goreng perkedel dengan api sedang sampai matang
- Siap disajikan sebagai pendamping sup ikan patin
Editors' Pick
2. Tim Daging Sapi
Daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang banyak digunakan sebagai penambah berat badan bayi. Ada begitu banyak variasi resep MPASI dengan daging sapi. Salah satunya tim daging sapi yang enak satu ini.
Bahan yang dibutuhkan:
- 75 gram daging sapi, bisa dipilih bagian yang terdapat lemaknya
- 1 siung bawang putih
- 1 sdm tepung terigu
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 sdt tepung roti atau panir
- 1 sdm telur, kocok lepas
- Garam, gula, lada bubuk secukupnya
Bahan kuah:
- Kaldu sapi
- Garam, gula, lada bubuk secukupnya
- Daun bawang
Cara membuat:
- Haluskan daging menggunakan food chopper
- Masukkan semua bahan sisanya dan haluskan sampai semua bahan tercampur rata
- Tata adonan daging ke dalam wadah tahan panas, kemudian kukus sampai matang sekitar 15-20 menit
- Masak kaldu sapi dengan mencampurkan daun bawang yang sudah dipotong-potong bersama dengan garam, gula, dan lada bubuk
Penyajian:
- Sajikan tim daging dengan bubur atau nasi tim dan kuah kaldu
3. Mi Daging Sapi
Jika bosan dengan nasi dan umbi-umbian, mie bisa menjadi alternatif karbohidrat menyehatkan pula kok, Ma.
Pilih mi dengan ukuran kecil atau Mama bisa membuat mi rumahan sendiri. Sajikan dengan daging sapi bercitarasa manis agar si Kecil makin berselera.
Bahan yang dibutuhkan:
- 75 gram daging sapi berlemak, seperti US sliced atau short plate
- 30 gram mie ukuran kecil
- 1 sdt wortel, parut
- 1 sdt unsalted butter
- 1/2 sdt kecap manis
- 1 siung bawang putih
- Bawang bombay secukupnya, rajang
- 2 sdt kaldu sapi
- Garam, gula, lada bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Rebus mi sampai lunak, kemudian tiriskan
- Di wajan anti lengket, panaskan unsalted butter, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi. Masukkan wortel, oseng-oseng sampai layu
- Masukkan daging sapi, tumis sampai matang
- Beri kaldu sapi dan kecap manis
- Koreksi rasa dengan menyesuaikan garam, gula, dan lada bubuk
- Penyajian: tata mi, kemudian beri daging sapi di atasnya sebagai topping
4. Bola Ubi Isi Keju
Jangan salah, Ma, bukan hanya makanan utama, camilan pun bisa menjadi booster penambah berat badan, lho! Yuk, bikin jajanan yang cukup tinggi kalori dengan bahan-bahan yang sehat, seperti bola ubi isi keju ini.
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 buah ubi ukuran sedang
- 3 sdm tepung tapioka
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm unsalted butter
- Susu UHT full cream secukupnya
- Keju Belcube, potong dadu
- Minyak untuk menggoreng
- Gula halus sebagai taburan
Cara membuat:
- Kupas, cuci bersih dan potong ubi. Kemudian dikukus sampai matang dan empuk
- Haluskan ubi sampai lumat
- Campurkan tepung tapioka, gula pasir, unsalted butter, dan sedikit susu UHT full cream. Aduk sampai kalis dan mudah dibentuk
- Masukkan potongan dadu keju ke tengah-tengah adonan, kemudian bulatkan
- Goreng di dalam minyak panas sampai kecokelatan. Angkat, tiriskan
- Sajikan dengan taburan gula halus di atasnya
5. Puding Roti
Pilihan camilan lain yang bercitarasa manis dan gurih yaitu puding roti. Camilan yang satu ini padat gizi dan tinggi kalori. Cocok untuk menambah berat badan bayi.
Bahan yang dibutuhkan:
- 4 lembar roti tawar, potong-potong dadu
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 bungkus santan instan
- 1 sdm unsalted butter, lelehkan
- 50 gram susu UHT full cream
- Air hangat secukupnya
- Gula secukupnya
Cara membuat:
- Kecuali roti tawar, campurkan semua bahan cair, aduk sampai tercampur rata
- Masukkan roti tawar yang sudah dipotong-potong, biarkan sampai adonan cair meresap
- Siapkan cetakan (jangan lupa diolesi dengan margarin atau butter)
- Tuang adonan ke cetakan, kemudian kukus kurang lebih 20 menit sampai matang
- Sajikan hangat atau masukkan ke kulkas sebentar jika lebih suka yang dingin
Itu resep mpasi 10 bulan penambah berat badan, mulai dari makanan utama hingga camilannya. Semoga menginspirasi, dan selamat mencoba, ya, Ma!
Baca juga:
- Sesuaikan dengan Usia, Begini Tekstur MPASI untuk Bayi 10 Bulan
- Mama Wajib Tahu, Ini Aturan Pemberian MPASI untuk Bayi 6 – 24 Bulan
- Kaya Nutrisi, Ini 7 Rekomendasi Bone Broth untuk MPASI Bayi
