5 Resep MPASI Bayi 11 Bulan untuk Menambah Berat Badan

Menu MPASI yang kaya lemak sehat turut mendukung kenaikan berat badan dan perkembangan bayi

21 April 2021

5 Resep MPASI Bayi 11 Bulan Menambah Berat Badan
Freepik/poravute

Kenaikan berat badan bayi merupakan hal yang sangat penting diperhatikan. Dunia kesehatan anak mempunyai panduan kenaikan berat badan bayi dan juga pertambahan tinggi badan yang ideal berdasarkan usia dan jenis kelaminnya. 

Untuk bayi berusia 11 bulan, misalnya. Pertambahan berat badan minimal yang harus dicapai pada rentangan usia tujuh hingga 17 bulan (di dalamnya termasuk usia 11 bulan) adalah sebanyak 300 gram setiap bulannya dihitung dari berat lahirnya. 

Secara umum dan ideal, bayi laki-laki usia 11 bulan biasanya memiliki panjang badan 69,9-81,5 cm dan bayi perempuan 67,7-80,3 cm. Sedangkan untuk berat badannya, bayi laki-laki di usia 11 bulan seharusnya memiliki bobot di kisaran 7,6 kg hingga 10,5 kg, dan 6,9 kg hingga 9,9 kg untuk bayi perempuan. 

Mama dapat melihat grafik kenaikan berat badan yang ideal selengkapnya pada KMS (Kartu Menuju Sehat).

Untuk mencapai berat badan yang ideal, selain ASI yang baik, untuk bayi usia 11 bulan yang sudah bisa makan makanan padat, menu MPASI yang bergizi turut mendukung kenaikan berat badan dan perkembangannya. 

Berikut ini Popmama.com punya lima resep MPASI untuk bayi usia 11 bulan yang dapat menambah berat badan, dengan rasa yang enak dan praktis membuatnya. Yuk catat resepnya, Ma!

1. Mac and cheese

1. Mac and cheese
Freepik/User6170755

Bahan-bahan:
150 gr makaroni, rebus sampai empuk
80 gr keju cheddar parut
50 gr keju mozarella
300 ml susu cair full cream
1/2 siung bawang bombai
4 lembar smoked beef, iris dadu
1 batang sosis sapi, iris dadu
3 sdm unsalted butter
2 sdm tepung terigu
Secukupnya garam, merica bubuk, pala bubuk dan gula pasir
Secukupnya daun parsley atau parsley kering
Secukupnya oregano untuk taburan

Cara membuat:

  1. Rebus makaroni, beri sedikit minyak agar tidak lengket. Rebus sampai matang dan empuk. Angkat, tiriskan.
  2. Tumis bawang bombai, smoked beef, sosis, dan unsalted butter. Masukkan terigu, aduk rata. 
  3. Masukkan susu sedikit demi sedikit agar tumisan mengental. Beri garam, gula, merica, dan pala bubuk secukupnya. 
  4. Tambahkan parutan keju cheddar, keju mozarella, dan irisan daun parsley. Aduk hingga semuanya tercampur rata dan teksturnya menjadi krim.
  5. Masukkan makaroni, aduk sampai rata. 
  6. Koreksi rasa.
  7. Taburi sedikit oregano, sajikan.

Editors' Picks

2. Bolu pisang keju

2. Bolu pisang keju
Freepik/freepik

Bahan-bahan:
3 buah pisang ambon
1 butir telur ayam
1 sdm tepung terigu
1 sdt unsalted butter, lelehkan
1 potong keju
Keju cheddar parut secukupnya

Cara membuat:

  1. Haluskan buah pisang sampai benar-benar menjadi seperti bubur. 
  2. Kocok telur hingga berbusa. 
  3. Ayak tepung terigu. Masukkan ke dalam kocokan telur beserta butter cair, keju, dan pisang yang sudah dihaluskan. Aduk rata. 
  4. Rebus air di panci kukusan. Bungkus tutupnya dengan serbet supaya uap air tidak menetes ke kue.
  5. Masukkan adonan ke dalam cetakan tahan panas.
  6. Kukus selama 30 menit. Angkat dan sajikan.

3. Tim kentang telur

3. Tim kentang telur
Freepik/jcomp

Bahan-bahan:
200 gram kentang rebus, haluskan
50 gram daging ayam rebus, cincang sampai halus
1,5 sdm wortel parut
1 sdm unsalted butter
1 potong keju
Garam secukupnya
Kaldu ayam

Cara membuat:

  1. Campurkan semua bahan ke dalam wadah tahan panas, aduk rata. Beri garam secukupnya.
  2. Tambahkan kaldu ayam hingga campuran terendam.
  3. Kukus sampai matang. Sajikan hangat-hangat.

4. Alpukat kocok

4. Alpukat kocok
pexels/jessica-lewis

Bahan-bahan:
1 buah alpukat ukuran sedang yang matang
1 sdt santan kental (boleh yang instan, tapi lebih baik yang murni)
1/2 sdt gula pasir
Sejumput garam
Air secukupnya
1 lembar daun pandan, bersihkan, ikat

Cara membuat:

  1. Potong daging buah alpukat kecil-kecil.
  2. Tuangkan santan, air, gula, daun pandan, dan garam ke dalam panci. Aduk dulu, baru masak di atas api kecil. Aduk hingga mengental.
  3. Siramkan di atas alpukat yang sudah dipotong. Tunggu sampai suhunya turun, sajikan. 

5. Tim semur sapi

5. Tim semur sapi
Freepik/timolina

Bahan-bahan:
80 gram nasi matang
60 gram daging sapi, potong dadu
20 gram tempe, potong dadu
1 sdm minyak zaitun
20 gram tomat
1/4 sdt kecap manis
1/4 sdt garam

Bumbu halus:
1 siung bawang merah
1/2 siung bawang putih

Cara membuat:

  1. Lumuri daging sapi dengan bumbu halus, diamkan selama 10 menit. 
  2. Tumis daging menggunakan minyak zaitun. Masukkan irisan tomat dan tempe. Tumis semua bahan ini sampai matang.
  3. Tambahkan kecap manis dan garam. 
  4. Di dalam wadah tahan panas, masukkan nasi, tambahkan tumisan, beri sedikit air dan tambahkan minyak zaitun sedikit.
  5. Kukus sampai matang, sajikan.

Itulah lima resep MPASI untuk bayi 11 bulan penambah berat badan. Pada dasarnya, untuk menambah berat badan bayi diperlukan makanan yang mengandung lemak dan protein. Selain lima menu di atas, Mama juga bisa memberikan makanan yang mengandung lemak sehat, antara lain kacang-kacangan, produk turunan susu seperti yoghurt dan keju, atau pun buah-buahan seperti pisang, alpukat, pepaya, hingga kurma.

Semoga resep di atas menginspirasi ya, Ma!

Baca juga:

Topic:

Tanya Ahli

Mulai konsultasi seputar parenting yuk!

Hai Ma, mama mulai bisa bertanya dan berbagi pengalaman dengan ahli parenting.