Sedang cari camilan sehat dan mengenyangkan untuk anak? Cilok ayam tahu bisa jadi pilihan tepat!
Berbeda dengan cilok biasa yang hanya terbuat dari tepung, cilok ayam tahu ini kaya protein dari ayam giling dan tahu.
Teksturnya kenyal, rasanya gurih, dan Mama bisa membuatnya sendiri dengan bahan-bahan di rumah.
Berikut Popmama.com jelaskan resep cilok ayam tahu tinggi protein yang dibagikan Teresa Machel di Instagram.
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 35 Minutes |
| Portion | 4 Portion |
Bahan dan alat untuk membuat cilok ayam tahu
- 200 gram tepung tapioka
- 4 sdm tepung terigu
- 250 gram ayam giling
- Tahu cokelat secukupnya
- 3 buah bawang putih (parut)
- 2 lembar daun bawang (iris halus)
- 2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 400-450 ml air hangat
- Minyak secukupnya
- Mangkuk
- Piring
- Sendok makan dan sendok teh
- Spatula
- Gelas ukur
- Talenan
- Panci kukus
- Tusuk gigi
Cara membuat cilok ayam tahu
| Campur semua bumbu kering | Campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih parut, kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk dalam wadah. |
| Tambahkan air hangat | Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata. |
| Masukkan isian ayam dan daun bawang | Masukkan daun bawang iris dan ayam giling, aduk hingga semua bahan menyatu. |
| Siapkan tahu cokelat | Siapkan tahu cokelat, potong menjadi dua bagian lalu lebarkan bagian tengahnya. |
| Tata tahu di loyang | Tata tahu di loyang yang sudah diolesi minyak. |
| Tuang adonan ke dalam tahu | Tuang adonan cilok ke dalam tahu yang sudah ditata. |
| Kukus hingga matang | Kukus adonan selama 30-35 menit. Untuk mengecek kematangan, tusuk menggunakan tusuk gigi. Jika tidak lengket, berarti sudah matang. |
| Potong sesuai selera | Tunggu cilok dingin, lalu potong-potong sesuai selera. |
| Sesuaikan porsi | Mama bisa menyesuaikan porsi resep sesuai kebutuhan. |
Mudah sekali bukan resep cilok ayam tahu ini? Yuk, Mama praktikkan langsung untuk sajian camilan sehat keluarga!