Membuat camilan sendiri di rumah merupakan cara terbaik bagi Mama untuk memastikan kebersihan serta kualitas bahan makanan yang dikonsumsi oleh anak sehari-hari.
Cilok yang biasanya identik dengan jajanan kaki lima kini bisa Mama kreasikan menjadi lebih sehat dengan menambahkan sayuran segar seperti wortel dan kol ke dalam adonannya.
Berikut Popmama.com rangkum resep dan langkah mudah membuat cilok sehat rumahan, resep ini dibagikan oleh @ummubalqishaura di Instagram.
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 25 Minutes |
| Portion | 4 Portion |
Alat dan bahan untuk membuat cilok sehat rumahan
- 2 keping bihun
- 10 sendok makan tepung tapioka
- Kol secukupnya
- Wortel secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Bawang putih secukupnya
- Seledri secukupnya
- Air putih secukupnya
- Kukusan
- Pisau
- Talenan
- Sendok dan garpu
- Mangkuk
Cara membuat cilok sehat rumahan
| Potong kol dan wortel | Potong kol dan wortel dengan bentuk lurus-lurus tipis. |
| Rebus bihun, kol, dan wortel | Rebus dua keping bihun bersama potongan kol dan wortel hingga layu, kemudian angkat dan tiriskan di dalam mangkuk besar. |
| Masukkan bumbu | Tambahkan tepung tapioka, garam, lada, kaldu bubuk, bawang putih yang sudah dihaluskan, serta irisan seledri ke dalam campuran bihun dan sayur. |
| Aduk adonan | Tuangkan air putih secukupnya ke dalam mangkuk, lalu aduk semua bahan hingga tercampur rata dan kalis. |
| Bentuk adonan | Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai selera Mama. |
| Kukus cilok | Siapkan pengukus, lalu kukus adonan cilok hingga matang sempurna dan teksturnya berubah menjadi kenyal. |
| Sajikan | Cilok sehat siap disajikan hangat-hangat bersama siraman saus sambal favorit keluarga. |
Selain mengenyangkan, Mama juga bisa merasa lebih tenang karena anak tetap mendapatkan asupan sayuran meskipun sedang menikmati makanan kesukaannya.
Sudahkah Mama menyiapkan bahan-bahan di dapur untuk mencoba membuat cilok sehat wortel dan kol ini besok pagi?