Resep Dan Cara Membuat Dessert Box Cokelat yang Kekinian Bersama Anak
Tak kalah nikmat dengan yang dijual di cafe atau mall
9 Oktober 2021
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mengisi waktu akhir pekan bersama anak bisa dilakukan dengan membuat kue yang simpel namun tetap menggugah selera. Salah satunya adalah membuat kue dessert box. Tren dessert box kini menjadi kegemaran masyarakat Indonesia,
Kue berlayer dengan whipped cream dan berbagai topping ini disajikan dalam wadah transparan, sehingga dapat menarik anak untuk mencobanya.
Selain itu, terdapat beragam rasa dessert box yang bisa Mama kreasikan sesuai rasa favorit keluarga.
Kini tidak perlu repot-repot membelinya di mall atau cafe, sebab Mama bisa bikin sendiri dengan rasa yang tak kalah nikmat.
Namun kali ini Popmama.com akan memberikan resep membuat dessert box rasa cokelat yang dapat Mama dan anak praktikan di rumah!
1. Bahan-bahan yang perlu Mama siapkan untuk membuat dessert box cokelat
Bahan-bahan yang perlu Mama siapkan untuk membuat dessert box cokelat ini adalah:
Bahan kue cokelat yang Mama perlu siapkan:
- 150 gram tepung terigu
- 125 gram mentega kemudian cairkan
- 50 gram cokelat bubuk
- 200 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 1 sdt vanili
- 1/4 sdt emulsifier
Bahan whipped cream:
- 100 gram whipped cream bubuk
- 100 ml susu kental manis
- 250 ml susu cair
Bahan ganache:
- 200 gram dark chocolate
- 200 ml whipped cream
- 1 sdm mentega
- cokelat chip secukupnya
Editors' Pick
2. Cara untuk membuat adonan kue cokelat
Pertama untuk membuat kue cokelat, siapkan wadah lalu ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan vanili hingga halus. Kemudian, sisihkan terlebih dahulu.
Selanjutnya, aduk gula pasir, telur, dan emulsifer menggunakan mixer hingga merata dan padat. Lalu masukkan bahan yang sudah diayak sebelumnya ke dalam adonan telur.
Aduk kembali dengan mixer hingga tercampur merata. Masukan lelehan mentega, lalu aduk dengan spatula hingga rata.
3. Kukus kue hingga matang dan mengembang
Selanjutnya, ambil loyang yang sudah diolesi sedikit mentega, kemudian tuang adonan kue ke dalamnya. Ratakan adonan terlebih dahulu.
Hentakkan loyang agar udara dalam udaranya keluar. Masukkan loyang ke dalam panci kukusan yang sudah panas.
Setelah itu, kukus kue selama kurang lebih 30 menit hingga matang dan kue mengembang. Jika sudah, segera keluarkan kue dari kukusan dan dinginkan sebentar.
Potong kue menjadi dua bagian atas dan bawah serta sesuaikan dengan ukuran wadah transparan dan simpan di kulkas.
4. Cara untuk membuat whipped cream dan ganache
Siapkan wadah untuk membuat whipped cream, masukkan whipped cream bubuk, susu cair, dan susu kental manis. Aduk dengan mixer hingga mengembang, tunggu hingga dingin, dan masukkan dalam plastik segitiga atau piping bag.
Selanjutnya untuk membuat ganache, campur bahan-bahan untuk membuat ganache ke dalam wadah. Aduk kedua bahan hingga menyatu dan uap panasnya hilang. Biarkan hingga benar-benar dingin.
5. Setelah dicampurkan, dessert box dapat langsung dihindangkan atau dimasukkan ke dalam kulkas
Saat semua komponen sudah siap, keluarkan wadah transparan berisi kue dari dalam kulkas. Kemudian potong ujung piping bag dan tata whipped cream secukupnya hingga merata.
Tumpuk dengan potongan kue bagian atas dan masukkan kembali ke dalam kulkas selama 30 menit.
Setelah itu, berikan ganache di bagian atasnya secara merata. Kemudian taburkan cokelat chip diatasnya agar lebih nikmat.
Nah dessert box ini bisa langsung Mama nikmati atau dimasukkan ke dalam kulkas lagi agar rasanya menjadi lebih nikmat.
Itulah resep dan cara membuat dessert box yang sedang menjadi tren di kalangan masyarakat yang tentu rasanya juga tidak kalah nikmat, tentunya Mama tidak perlu membelinya di cafe atau di mall sehingga bisa anak dan keluarga nikmati sepuasnya namun juga tetap hemat!
Baca juga:
- Coba Resep Dessert Kue Tiramisu Mille Crepes yang Kekinian Bareng Anak
- Resep Penuh Gizi ala Chef untuk Nutrisi Anak di Bulan Puasa
- 3 Resep Kornet Ayam Simpel dan Enak untuk Menu Sahur Anak
