5 Resep Olahan Sosis untuk Anak di Rumah, Lezat dan Mudah Dibuat

Olahan sosis yang cocok jadi menu andalan keluarga di rumah

6 Mei 2022

5 Resep Olahan Sosis Anak Rumah, Lezat Mudah Dibuat
Pexels/Pixabay
Ninda Anisya
Ninda Anisya

Sosis adalah salah satu bahan makanan yang terbuat dari olahan daging, baik daging ayam mau pun daging sapi. Sosis sendiri menjadi makanan yang cukup mudah ditemukan dengan harga yang tergolong murah.

Nggak heran jika banyak orangtua yang menyimpan sosis di rumah dijadikan berbagai olahan makanan anak mereka. Mulai dari sekadar digoreng dan disajikan bersama saus, hingga mengkreasikannya menjadi berbagai resep olahan sosis yang layak dicoba. 

Bagi Mama yang ingin mencoba mengkreasikan sosis menjadi makanan lezat untuk anak di rumah, berikut ini Popmama.com rangkumkan beberapa resep olahan sosis yang mudah dibuat. Bisa jadi menu andalan keluarga di rumah, nih!

1. Tumis telur sosis

1. Tumis telur sosis
Cookpad.com

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 2 sosis sesuai selera (bisa sosis ayam atau sapi)
  • 3 butir telur
  • 2 siung bawang putih
  • 1/4 bawang bombai
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/4 lada bubuk
  • Irisan sawi secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat tumis telur sosis:

  1. Siapkan seluruh bahan terlebih dahulu, kemudian ambil sosi dan potong kecil-kecil agar anak lebih mudah menyantapnya.
  2. Sisihkan sosis terlebih dahulu, kemudian kocok rata telur ke dalam wadah bersih.
  3. Panaskan sedikit minyak lalu tuang telur. Masak dengan cara diorak-arik sampai menggumpal. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan.
  4. SIapkan wajan berbeda, masukkan sedikit minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombai. Jika anak mama menyukai sedikit rasa pedas, Mama bisa menambahkan beberapa potongan cabe ke dalam tumisan.
  5. Jika tumisan sudah harum, masukkan sosis yang sudah dipotong kecil tadi. Lalu aduk sebentar.
  6. Masukkan juga orak-arik telur dan aduk rata kembali. 
  7. Tambahkan juga irisan sawi secukupnya agar menu sahur anak tetap bergizi dengan sayuran di dalamnya.
  8. Selanjutnya untuk bumbu, Mama bisa langsung menambahkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, dan juga lada bubuk. Kemudian aduk kembali hingga tercampur rata.
  9. Tumis telur sosis pun siap disajikan bersama dengan nasi hangat.

Editors' Pick

2. Nasi goreng sosis

2. Nasi goreng sosis
Freepik/Topntp26

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 1/2 cangkir beras
  • 500 gram sosis sapi atau ayam
  • 1/4 cangkir minyak goreng
  • 2 butir telur, kocok sebentar
  • 1 wortel, kupas, potong dadu halus
  • 1 kepala brokoli, buang tangkainya, potong kuntum kecil
  • 100g kacang polong segar (350g tanpa polong) atau kacang polong beku
  • 1/2 cabai merah panjang, buang bijinya, cincang halus
  • 2 sdm kecap asin
  • 4 batang daun bawang, iris tipis
  • Merica secukupnya

Cara membuat nasi goreng sosis:

  1. Masak beras terlebih dahulu. Jika sudah menjadi nasi, siapkan dalam piring dan biarkan dingin terlebih dahulu selama beberapa saat agar tidak lengket saat digoreng nanti.
  2. Siapkan sosis, lalu buka pembungkus plastik sosis jika ada. Setelah itu, potong sosis menjadi bagian kecil dan sisihkan terlebih dahulu.
  3. Panaskan minyak di atas wajan, lalu tumis telur bersamaan dengan sosis yang telah dipotong tadii.
  4. Lalu masukkan sayuran berupa wortel, brokoli, kacang polong dan cabai ke dalam tumisan telur dan sosis. Masak sebentar sampai sayuran hampir empuk.
  5. Jika sudah, barulah Mama bisa menambahkan nasi dan aduk rata semua bahan hingga menjadi satu. Tambahkan juga kecap asin, merica, dan setengah daun bawang. Aduk kembali hingga tercampur.
  6. Nasi goreng sosis pun siap disajikan untuk menu sarapan atau makan siang anak di rumah.

3. Sosis teriyaki

3. Sosis teriyaki
Pinterest.com

Bahan-bahan yang diperlukan: 

  • 8 buah sosis yang dipotong serong
  • 2 buah bawang bombay yang diiris tipis
  • 2 buah brokoli yang dipotong-potong dan sudah direndam air garam
  • 5 sdm saos teriyaki
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sendok kecap inggris
  • 1 sdt merica
  • 2 sendok makan maizena yang dicairkan
  • 50 ml minyak sayur
  • 200 ml air

Cara membuat sosis teriyaki: 

  1. Panaskan minyak sayur, kemudian tumis bawang bombay sampai harum.
  2. Masukkan sosis yang sudah diiris menyerong, lalu aduk rata. 
  3. Tuang saos teriyaki, kecap manis, kecap inggris, dan bumbu lainnya ke dalam tumisan. Jika sudah, campur sampai semua bahan merata. 
  4. Tambahkan air dan brokoli. Aduk-aduk sebentar kemudian tutup wajan dan biarkan masak sebentar sampai sosis empuk. 
  5. Sebelum air menyusut, tuangkan larutan air maizena. Aduk-aduk sampai merata dan masak sampai mengental. Sosis teriyaki pun siap disajikan bersama dengan nasi hangat.

4. Telur gulung sosis

4. Telur gulung sosis
Jocooks.com

Bahan-bahan yang diperlukan: 

  • 3 butir telur
  • 2 buah sosis
  • 1 batang daun bawang
  • 1 buah cabai merah besar
  • 1 sdm tepung terigu
  • 30 ml air
  • Garam, merica bubuk, dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuat telur gulung sosis:

  1. Pecahkan telur ke dalam wadah, lalu beri bumbu dengan garam, merica, dan penyedap. Kocok lepas telur menggunakan garpu.
  2. Potong daun bawang serta cabai merah besar, lalu masukkan ke dalam telur. Tambahkan tepung terigu dan juga air. Kocok adonan telur gulung hingga semua tercampur rata.
  3. Siapkan teflon atau wajan anti lengket, lalu olesi dengan sedikit margarin. Lelehkan margarin di atas api kecil.
  4. Kemudian, tuang sebagian adonan telur ke dalam teflon, lalu letakkan sosis dibagian ujung atau bagian pinggir teflon. Diamkan sebentar dan gulung secara perlahan hingga telur ke bagian ujung.
  5. Tuang kembali sisa telur lalu ulangi hal yang sama hingga telur membungkus gulungan sebelumnya. Lakukan hingga adonan telur habis
  6. Masak sebentar telur gulung sambil sesekali di balik agar matang merata. Jika dirasa sudah matang merata, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
  7. Jika sudah cukup dingin, Mama bisa memotongnya menjadi beberapa bagian dan siap disajikan sebagai camilan, atau pun bersama dengan nasi hangat.

5. Sosis saus mentega

5. Sosis saus mentega
Cookpad.com

Bahan-bahan yang diperlukan: 

  • 10 buah sosis yang dipotong dan sudah digoreng kering
  • 3 siung bawang putih yang diiris halus
  • 1 buah bawang bombay
  • 2 batang daun bawang
  • 2 buah cabai merah besar, dipotong serong
  • 3 sdm margarin
  • Minyak sayur secukupnya

Bahan-bahan saus: 

  • 1 sdm kecap inggris
  • 1 sdm saos tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm saos tomat
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt lada hitam
  • Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya

Cara membuat sosis saus mentega:

  1. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak sayur. Jika sudah harum, Mama bisa memasukkan margarin dan bawang bombay. Masak kembali hingga harum. 
  2. Selanjutnya, masukkan bumbu saus seluruhnya dan tambahkan sedikit air. Aduk rata dan masak hingga berbuih.
  3. Koreksi rasa, jika memang sudah sesuai, Mama bisa memasukkan sosis dan aduk semuanya hingga tercampur rata.
  4. Masak sebentar sosis di dalam tumisan sampai saus mengental. Jika sudah, angkat dan sajikan untuk makan siang anak dan keluarga di rumah. Mudah, bukan?

Itulah beberapa resep olahan sosis yang bisa menjadi menu makanan anak dan keluarga di rumah. Tak hanya mudah dibuat, tetapi juga lezat. Yuk, coba Ma!

Baca juga:

Topic:

The Latest