Resep dan Cara Membuat Kulit Ayam Goreng Renyah, Kesukaan Anak-Anak!

Bahan utama:

• 400 gram kulit ayam, pisahkan dari dagingnya

Bahan adonan:

• 25 gram tepung sagu
• 200 gram tepung terigu
• 1/2 sdt soda kue
• Secukupnya garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdm cabai bubuk (opsional jika anak suka sedikit rasa pedas)

Bahan untuk bumbu:

• 1/2 sdt merica utuh
• 4 siung bawang putih
• 2 ruas jari kunyit
• Secukupnya garam

1. Langkah pertama adalah memilih kulit ayam yang sudah dipisahkan dari dagingnya. Mama bisa langsung membeli kulit ayam yang sudah tersedia di pasaran. 
2. Setelahnya, pastikan setiap lemaknya sudah bersih. Lalu cuci bersih dan tiriskan hingga mengering. 
3. Jika dirasa sudah tak ada lagi air yang menetes, potong kulit ayam sesuai selera.
4. Langkah selanjutnya adalah menghaluskan bumbu. Jika semua bumbu sudah tercampur halus, ambil kulit ayam yang sudah dipotong tadi untuk dilumuri dengan bumbu.
5. Agar kulit ayam semakin gurih dan lezat, Mama bisa mendiamkan bumbu halus tadi sekiranya selama satu jam agar lebih meresap.
6. Sambil menunggu bumbu halus meresap, Mama bisa menyiapkan bahan tepung dan mencampurkannya hingga merata.
7. Masukkan kulit ayam yang sudah didiamkan tadi ke dalam bahan tepung. usahakan dilumuri dengan tipis saja ya, Ma. Agar tidak terlalu tebal dan tetap renyah saat digoreng nanti.
8. Jika semua kulit ayam sudah tercampur rata dengan tepung, panaskan minyak dan goreng hingga kecokelatan.
9. Angkat dan tiriskan hingga minyak benar-benar tiris ya, Ma. Jika sudah, kulit ayam goreng renyah pun siap disantap bersama!

Itulah resep dan cara membuat kulit ayam goreng renyah yang jadi kesukaan keluarga di rumah. Bagaimana, mudah sekali kan membuatnya? Selamat mencoba resepnya ya, Ma!