Bosan dengan nugget kemasan yang penuh tepung dan pengawet? Nugget rumahan tanpa tepung bisa jadi pilihan camilan sehat untuk keluarga di rumah.
Resep nugget ini dibuat dari paha ayam dan kentang tanpa campuran tepung, sehingga kandungan proteinnya lebih tinggi, lebih mengenyangkan, dan teksturnya tetap lembut.
Berikut Popmama.com rangkum resep nugget rumahan tanpa tepung yang enak dan mudah dibuat, dibagikan oleh Iin Robi melalui akun Instagramnya @iinrobi.
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 20 Minutes |
| Portion | 4 Portion |
Alat dan bahan untuk membuat nugget tanpa tepung
- 500 gram paha ayam
- 4 buah kentang kecil
- 1 telur
- ½ bawang bombay
- 1 bawang putih
- ½ sdt lada
- 1 sdt kaldu bubuk (non garam)
- 1 sdt kecap asin
- ½ sdt garam
- Air secukupnya
- Chopper
- Panci
- Air fryer (opsional)
- Oven (opsional)
- Teflon (opsional)
Cara membuat nugget tanpa tepung
| Persiapan bahan | Siapkan paha ayam, bawang putih, bawang bombay, dan telur. |
| Rebus kentang | Rebus kentang hingga setengah matang, lalu tiriskan. |
| Campurkan semua bahan | Masukkan paha ayam, kentang rebus, bawang bombay, bawang putih, dan telur ke dalam chopper. |
| Tambahkan bumbu | Masukkan lada, garam, kaldu bubuk, dan kecap asin ke dalam chopper. |
| Haluskan | Chopper semua bahan hingga tercampur rata dan halus. |
| Bentuk nugget | Ambil adonan dan bentuk sesuai selera nugget. |
| Masak nugget | Mama bisa memasak nugget menggunakan oven di suhu 175°C selama 30 menit, air fryer di suhu 200°C selama 15-20 menit, atau dipanggang dengan teflon hingga matang kedua sisinya. |
Mudah kan? Yuk, Mama coba buat nugget tanpa tepung untuk camilan keluarga di rumah!