Spinach Rice Paper adalah camilan sehat yang renyah dan bikin kenyang
Terbuat dari rice paper, bayam, telur, keju mozzarella, bawang bombay, dan bawang putih
Cara memasaknya praktis dengan air fryer dan bisa ditambahkan variasi isi sesuai selera
Sedang mencari camilan sehat, renyah, tapi tetap bikin kenyang? Spinach Rice Paper bisa jadi pilihan sempurna! Perpaduan rice paper yang garing, bayam yang kaya nutrisi, serta keju mozzarella yang lumer membuat hidangan ini cocok untuk sarapan, bekal, atau cemilan sore.
Selain itu, proses memasaknya praktis cukup dengan air fryer. Berikut Popmama.com bagikan resep spinach rice paper: camilan renyah yang bikin kenyang selengkapnya!
10 lembar rice paper
150 gram bayam hijau, potong kasar
4 butir telur ayam
30 gram keju mozzarella
1 buah bawang bombay, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada hitam
1 sdm minyak kanola
Wijen secukupnya (opsional, untuk taburan)
Panaskan sedikit minyak kanola, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih. Tambahkan sedikit garam dan masak hingga harum, layu, dan kecokelatan.
Pindahkan tumisan ke dalam wadah, kemudian campurkan dengan bayam.
Tambahkan 2 butir telur, kaldu bubuk, dan lada hitam. Aduk hingga tercampur merata.
Di wadah lain, pecahkan 2 butir telur untuk membalur rice paper.
Basahi satu lembar rice paper dengan telur hingga lembut dan lentur.
Isi bagian tengah rice paper dengan adonan bayam dan mozzarella secukupnya. Lipat dengan rapi seperti amplop.
Taburi sedikit wijen di atasnya bila suka.
Masukkan ke dalam air fryer, masak pada suhu 107°C selama 15–20 menit hingga renyah keemasan.
Tips tambahan:
Bisa tambahkan potongan sosis, jamur, atau wortel untuk variasi isi.
Jika suka pedas, tambahkan bubuk cabai atau sedikit sambal ke dalam adonan.
Agar lebih renyah, semprotkan sedikit minyak pada permukaan rice paper sebelum di-air fry.
Itulah resep spinach rice paper: camilan renyah yang bikin kenyang!