Ma, udah tau belum teh kombucha yang lagi viral di TikTok? Banyak banget di antara kalian yang nanya ke aku seputar Apa Itu Kombucha yang lagi ramai diperbincangkan di media sosial.
Apa Itu Kombucha?
Teh kombucha merupakan teh yang dihasilkan dari fermentasi campuran teh hijau atau hitam, gula, dan scoby (sejenis jamur yang terbuat dari bakteri dan ragi) untuk menghasilkan alkohol, karbon dioksida, dan asam. Makanya, kombucha ini memiliki beragam manfaat yang bagus untuk kesehatan tubuh. Apalagi berbagai jenis zat yang ada di dalam kombucha ini banyak banget lhoo, Ma. Proses pembuatannya cukup lama sih membutuhkan waktu sekitar 8 sampai 12 hari, lebih juga bisa dan suhu sekitar 18 sampai 2 derajat celcius. Semakin dingin, fermentasi pada teh kombucha akan semakin cepat dan kualitasnya akan lebih baik.
Manfaat teh kombucha
Efek samping teh kombucha
Walaupun banyak memiliki manfaat, ternyata teh kombucha nggak terlepas dari efek samping yang ditimbulkannya. Pada kondisi tertentu, mengonsumsi teh kombucha bisa menyebabkan sakit perut, mual, infeksi, alergi, kulit menguning, muntah, dan sakit kepala. Apalagi teh kombucha nggak cocok buat penderita diabetes dan penyakit usus besar karena dapat memperparah gejala penyakit tersebut.
Ada baiknya sebelum mengonsumsi teh kombucha, Mama harus memanaskannya terlebih dahulu biar bakteri jahat di dalam teh menghilang. Teh kombucha juga perlu penelitian lebih lanjut agar benar-benar aman buat dikonsumsi.
Itulah pembahasan tentang Apa Itu Kombucha yang sudah aku rangkum buat Mama, semoga bermanfaat yaaa~