Bistik Daging Sapi Cincang

Bahan:

• 500 gr daging sapi giling/cincang
• 2 sdm bawang merah goreng
• 4 sdm tepung roti
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 1 butir telur
• 2 sdm susu bubuk
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Pala bubuk secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Kecap secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya

Bahan Saus:

• 1 sdm margarin untuk menumis
• 4 siung bawang merah, haluskan
• 1 buah bawang bombay, iris memanjang
• 500 ml air kaldu
• 2-3 sdm saos tomat
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt saos inggris
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Merica secukupnya
• Pala secukupnya
• Larutan maizena

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan bistik, kemudian bulatkan dan pipihkan.
2. Goreng bistik dengan sedikit minyak.
3. Buat saus, tumis semua bawang dengan margarin samapi harum.
4. Masukkan air kaldu dan bumbu lainnya, koreksi rasa.
5. Sajikan. Bisa ditambah dengan sayuran rebus dan kentang goreng.