Resep Asem-Asem Daging Khas Jawa Timur

  Halo, Ma! Sekarang aku mau kasih tau Resep Asem-Asem Daging Khas Jawa Timur yang paling populer dan terkenal enak. Kuahnya aja seger banget lho, bikin ketagihan deh pokoknya. Bikinnya gampang dan nggak ribet, Ma. Daripada bikin ngiler, langsung aja ya simak resep di bawah ini. 

Berikut adalah Resep Asem-Asem Daging Khas Jawa Timur yang sudah aku rangkum:


Bahan:

  • 300 gram daging sapi
  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 2 buah tomat hijau
  • 1 buah cabai merah besar
  • 1 batang wortel
  • 8 batang buncis
  • 2 sdm air larutan asam jawa
  • 10 buah cabai rawit 
  • 2 lembar daun salam
  • 4 iris lengkuas
  • 4 sdm kecap manis
  • 25 gram gula merah
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1 sdm penyedap rasa
  • 1200 ml air kaldu sapi

Cara membuat:

  1. Langkah pertama, iris bawang putih, bawang merah, dan cabai merah. Kemudian potong tomat hijau, wortel, dan buncis. Sisihkan.
  2. Setelah itu, rebus daging sapi sampai agak lunak. Dinginkan lalu potong daging sapi sesuai selera. Oh iya air sisa rebusan daging jangan dibuang ya, Ma. Panaskan kembali.
  3. Selanjutnya, panaskan penggorengan. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan daun salam dan lengkuas. 
  4. Jika sudah, tambahkan air kaldu dari daging sapi. Masukkan daging dan tunggu sampai lunak. 
  5. Masukkan wortel, buncis, dan cabai rawit utuh ke dalam air kaldu. Kemudian tambahkan kecap manis, penyedap rasa, gula, air asam jawa, dan garam
  6. Masak hingga matang. Dan masukkan cabai merah dan tomat yang sudah diiris. 
  7. Jangan lupa koreksi rasa. Angkat dan langsung sajikan. 

Nah, itulah Resep Asem-Asem Daging Khas Jawa Timur yang nggak boleh ketinggalan untuk dimasak di rumah. Semoga bermanfaat dan cocok ya resepnya, Ma!