Resep Dumpling Udang

Bahan kulit:

  • 100 gram tepung terigu
  • 3 sdm tepung tapioka
  • 70 ml air hangat
  • Garam secukupnya

Bahan isian:

  • 1/2 kg udang yang sudah dipotong kecil-kecil
  • 2 batang daun bawang yang sudah di iris
  • 1 sdm minyak wihen
  • 2 sdm kecap asin
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu jamur
  • 1 sdm tepung maicena
  • Secukupnya parutan jahe
  • Secukupnya merica bubuk

Langkah-langkah:

1. Campurkan semua bahan kulit dan uleni sampai adonan kalis. Bentuk adonan menjadi panjang, potong menjadi beberapa bagian. 

2. Berikan tepung tapioka diatas alas agar tidak lengket. Ambil satu bagian dan pipihkan dengan rol sampai tipis. Cetak berbentuk lingkaran sampai adonan habis. Simpan di dalam wadah yang tertutup.

3. Masukkan bahan isian ke dalam wadah, kemudian aduk rata dan sisihkan.

4. Ambil satu lembar kulit dan olesi dengan sedikit air. Masukkan bahan isian sesuai selera. Lakukan kembali sampai habis. 

5. Panaskan kukusan selama beberapa menit, kemudian olesi sedikit minyak sayur. Susun dumpling di atas kukusan dan kukus selama 10 menit atau hingga matang.

6. Sajikan dumpling dengan saos atau kecap asin.

Komentar
Bahan kulit: 100 gram tepung terigu 3 sdm tepung tapioka 70 ml air hangat Garam secukupnya Bahan isian: 1/2 kg....

Bahan kulit:

  • 100 gram tepung terigu
  • 3 sdm tepung tapioka
  • 70 ml air hangat
  • Garam secukupnya

Bahan isian:

  • 1/2 kg udang yang sudah dipotong kecil-kecil
  • 2 batang daun bawang yang sudah di iris
  • 1 sdm minyak wihen
  • 2 sdm kecap asin
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu jamur
  • 1 sdm tepung maicena
  • Secukupnya parutan jahe
  • Secukupnya merica bubuk

Langkah-langkah:

1. Campurkan semua bahan kulit dan uleni sampai adonan kalis. Bentuk adonan menjadi panjang, potong menjadi beberapa bagian. 

2. Berikan tepung tapioka diatas alas agar tidak lengket. Ambil satu bagian dan pipihkan dengan rol sampai tipis. Cetak berbentuk lingkaran sampai adonan habis. Simpan di dalam wadah yang tertutup.

3. Masukkan bahan isian ke dalam wadah, kemudian aduk rata dan sisihkan.

4. Ambil satu lembar kulit dan olesi dengan sedikit air. Masukkan bahan isian sesuai selera. Lakukan kembali sampai habis. 

5. Panaskan kukusan selama beberapa menit, kemudian olesi sedikit minyak sayur. Susun dumpling di atas kukusan dan kukus selama 10 menit atau hingga matang.

6. Sajikan dumpling dengan saos atau kecap asin.

capek banget gak sih ma bikin kulitnya? kalau beli yg jadi ada gak ya ?

 

Bahan kulit: 100 gram tepung terigu 3 sdm tepung tapioka 70 ml air hangat Garam secukupnya Bahan isian: 1/2 kg....

Bahan kulit:

  • 100 gram tepung terigu
  • 3 sdm tepung tapioka
  • 70 ml air hangat
  • Garam secukupnya

Bahan isian:

  • 1/2 kg udang yang sudah dipotong kecil-kecil
  • 2 batang daun bawang yang sudah di iris
  • 1 sdm minyak wihen
  • 2 sdm kecap asin
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu jamur
  • 1 sdm tepung maicena
  • Secukupnya parutan jahe
  • Secukupnya merica bubuk

Langkah-langkah:

1. Campurkan semua bahan kulit dan uleni sampai adonan kalis. Bentuk adonan menjadi panjang, potong menjadi beberapa bagian. 

2. Berikan tepung tapioka diatas alas agar tidak lengket. Ambil satu bagian dan pipihkan dengan rol sampai tipis. Cetak berbentuk lingkaran sampai adonan habis. Simpan di dalam wadah yang tertutup.

3. Masukkan bahan isian ke dalam wadah, kemudian aduk rata dan sisihkan.

4. Ambil satu lembar kulit dan olesi dengan sedikit air. Masukkan bahan isian sesuai selera. Lakukan kembali sampai habis. 

5. Panaskan kukusan selama beberapa menit, kemudian olesi sedikit minyak sayur. Susun dumpling di atas kukusan dan kukus selama 10 menit atau hingga matang.

6. Sajikan dumpling dengan saos atau kecap asin.

sama aja nggak sih ma kalau aku pakai kulit pangsit jadi?

Bahan kulit: 100 gram tepung terigu 3 sdm tepung tapioka 70 ml air hangat Garam secukupnya Bahan isian: 1/2 kg....

Bahan kulit:

  • 100 gram tepung terigu
  • 3 sdm tepung tapioka
  • 70 ml air hangat
  • Garam secukupnya

Bahan isian:

  • 1/2 kg udang yang sudah dipotong kecil-kecil
  • 2 batang daun bawang yang sudah di iris
  • 1 sdm minyak wihen
  • 2 sdm kecap asin
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu jamur
  • 1 sdm tepung maicena
  • Secukupnya parutan jahe
  • Secukupnya merica bubuk

Langkah-langkah:

1. Campurkan semua bahan kulit dan uleni sampai adonan kalis. Bentuk adonan menjadi panjang, potong menjadi beberapa bagian. 

2. Berikan tepung tapioka diatas alas agar tidak lengket. Ambil satu bagian dan pipihkan dengan rol sampai tipis. Cetak berbentuk lingkaran sampai adonan habis. Simpan di dalam wadah yang tertutup.

3. Masukkan bahan isian ke dalam wadah, kemudian aduk rata dan sisihkan.

4. Ambil satu lembar kulit dan olesi dengan sedikit air. Masukkan bahan isian sesuai selera. Lakukan kembali sampai habis. 

5. Panaskan kukusan selama beberapa menit, kemudian olesi sedikit minyak sayur. Susun dumpling di atas kukusan dan kukus selama 10 menit atau hingga matang.

6. Sajikan dumpling dengan saos atau kecap asin.

kalau dicampurin ayam gimana ma?

Bahan kulit: 100 gram tepung terigu 3 sdm tepung tapioka 70 ml air hangat Garam secukupnya Bahan isian: 1/2 kg....

Bahan kulit:

  • 100 gram tepung terigu
  • 3 sdm tepung tapioka
  • 70 ml air hangat
  • Garam secukupnya

Bahan isian:

  • 1/2 kg udang yang sudah dipotong kecil-kecil
  • 2 batang daun bawang yang sudah di iris
  • 1 sdm minyak wihen
  • 2 sdm kecap asin
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu jamur
  • 1 sdm tepung maicena
  • Secukupnya parutan jahe
  • Secukupnya merica bubuk

Langkah-langkah:

1. Campurkan semua bahan kulit dan uleni sampai adonan kalis. Bentuk adonan menjadi panjang, potong menjadi beberapa bagian. 

2. Berikan tepung tapioka diatas alas agar tidak lengket. Ambil satu bagian dan pipihkan dengan rol sampai tipis. Cetak berbentuk lingkaran sampai adonan habis. Simpan di dalam wadah yang tertutup.

3. Masukkan bahan isian ke dalam wadah, kemudian aduk rata dan sisihkan.

4. Ambil satu lembar kulit dan olesi dengan sedikit air. Masukkan bahan isian sesuai selera. Lakukan kembali sampai habis. 

5. Panaskan kukusan selama beberapa menit, kemudian olesi sedikit minyak sayur. Susun dumpling di atas kukusan dan kukus selama 10 menit atau hingga matang.

6. Sajikan dumpling dengan saos atau kecap asin.

udangnya gak di halusin ma? kalau dicampur ayam gimana ma?

Bahan kulit: 100 gram tepung terigu 3 sdm tepung tapioka 70 ml air hangat Garam secukupnya Bahan isian: 1/2 kg....

Bahan kulit:

  • 100 gram tepung terigu
  • 3 sdm tepung tapioka
  • 70 ml air hangat
  • Garam secukupnya

Bahan isian:

  • 1/2 kg udang yang sudah dipotong kecil-kecil
  • 2 batang daun bawang yang sudah di iris
  • 1 sdm minyak wihen
  • 2 sdm kecap asin
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu jamur
  • 1 sdm tepung maicena
  • Secukupnya parutan jahe
  • Secukupnya merica bubuk

Langkah-langkah:

1. Campurkan semua bahan kulit dan uleni sampai adonan kalis. Bentuk adonan menjadi panjang, potong menjadi beberapa bagian. 

2. Berikan tepung tapioka diatas alas agar tidak lengket. Ambil satu bagian dan pipihkan dengan rol sampai tipis. Cetak berbentuk lingkaran sampai adonan habis. Simpan di dalam wadah yang tertutup.

3. Masukkan bahan isian ke dalam wadah, kemudian aduk rata dan sisihkan.

4. Ambil satu lembar kulit dan olesi dengan sedikit air. Masukkan bahan isian sesuai selera. Lakukan kembali sampai habis. 

5. Panaskan kukusan selama beberapa menit, kemudian olesi sedikit minyak sayur. Susun dumpling di atas kukusan dan kukus selama 10 menit atau hingga matang.

6. Sajikan dumpling dengan saos atau kecap asin.

jadi berapa buah dumpling tuh ma kira2?