Resep Kimchi Rumahan a la Korea

Mama ada yang suka kimchi?

Makanan yang suka muncul di drama Korea ini punya cita rasa yang unik dan bikin nagih tiap makannya. Biasanya dihidangkan sebagai makanan pendamping. Mungkin kalau di Indonesia seperti acar?

Karena lagi kepingin, alhasil kemarin aku iseng buat kimchi di rumah. Berikut resepnya, Ma

Bahan-bahan:

• 1 buah sawi putih besar
• 4 siung bawang putih parut
• 2 sdm garam laut kasar
• 1/2 sdm gula
• 75 ml cuka beras
• 3 sdm bubuk cabai Korea
• 1 sdm pasta gochujang
• 1 batang bawang pre diiris

Cara membuat: 

1. Campurkan pasta gochujang, cuka beras, bubuk cabai, gula dan garam. Lalu diaduk. 
2. Cuci dengan air mengalir sawi, sampai kelembar daun terdalam. Belah sawi menjadi dua sampai 4 bagian (sesuai selera)
3. Campurkan potongan sawi pada bumbu yang sudah diaduk tadi. 
4. Masukkan bawang pre, aduk merata agar semua sawi tercampur bumbu kimchi. 
5. Simpan pada wadah tertutup rapat, simpan selama 2 hari agar bumbu meresap maksimal pada potongan sawi

Mama ada yang suka kimchi?

Makanan yang suka muncul di drama Korea ini punya cita rasa yang unik dan bikin nagih tiap makannya. Biasanya dihidangkan sebagai makanan pendamping. Mungkin kalau di Indonesia seperti acar?

Karena lagi kepingin, alhasil kemarin aku iseng buat kimchi di rumah. Berikut resepnya, Ma

Bahan-bahan:

• 1 buah sawi putih besar
• 4 siung bawang putih parut
• 2 sdm garam laut kasar
• 1/2 sdm gula
• 75 ml cuka beras
• 3 sdm bubuk cabai Korea
• 1 sdm pasta gochujang
• 1 batang bawang pre diiris

Cara membuat: 

1. Campurkan pasta gochujang, cuka beras, bubuk cabai, gula dan garam. Lalu diaduk. 
2. Cuci dengan air mengalir sawi, sampai kelembar daun terdalam. Belah sawi menjadi dua sampai 4 bagian (sesuai selera)
3. Campurkan potongan sawi pada bumbu yang sudah diaduk tadi. 
4. Masukkan bawang pre, aduk merata agar semua sawi tercampur bumbu kimchi. 
5. Simpan pada wadah tertutup rapat, simpan selama 2 hari agar bumbu meresap maksimal pada potongan sawi

Mama ada yang suka kimchi?

Makanan yang suka muncul di drama Korea ini punya cita rasa yang unik dan bikin nagih tiap makannya. Biasanya dihidangkan sebagai makanan pendamping. Mungkin kalau di Indonesia seperti acar?

Karena lagi kepingin, alhasil kemarin aku iseng buat kimchi di rumah. Berikut resepnya, Ma

Bahan-bahan:

• 1 buah sawi putih besar
• 4 siung bawang putih parut
• 2 sdm garam laut kasar
• 1/2 sdm gula
• 75 ml cuka beras
• 3 sdm bubuk cabai Korea
• 1 sdm pasta gochujang
• 1 batang bawang pre diiris

Cara membuat: 

1. Campurkan pasta gochujang, cuka beras, bubuk cabai, gula dan garam. Lalu diaduk. 
2. Cuci dengan air mengalir sawi, sampai kelembar daun terdalam. Belah sawi menjadi dua sampai 4 bagian (sesuai selera)
3. Campurkan potongan sawi pada bumbu yang sudah diaduk tadi. 
4. Masukkan bawang pre, aduk merata agar semua sawi tercampur bumbu kimchi. 
5. Simpan pada wadah tertutup rapat, simpan selama 2 hari agar bumbu meresap maksimal pada potongan sawi