Salah satu cara untuk menambah kadar sel darah merah dalam tubuh adalah dengan mengonsumsi makanan bergizi.
Mengutip Healthline, salmon merupakan makanan bergizi yang mengandung tinggi vitamin B12, vitamin berfungsi untuk memproduksi sel darah merah.
Selain tinggi vitamin B12, salmon juga termasuk makanan yang mengandung asam lemak omega-3 tinggi, lemak jenuh yang dapat membantu mencegah penyakit jantung dan strok.
Kamu bisa mengolah salmon menjadi hidangan enak dan bergizi dengan membuatnya menjadi salmon panggang kenari.
Simak resep salmon panggang kenari berikut ini.
Resep salmon panggang kenari
Bahan:
4 salmon fillet (masing-masing 30 gram)
4 sdt dijon mustard
4 sdt madu
2 iris roti gandum, sobek-sobek
3 sdm kenari, cincang halus
2 sdt minyak canola atau minyak zaitun
1/2 sdt thyme kering
Cara membuat salmon panggang kenari:
1. Panaskan oven hingga 200 derajat Celcius. Tempatkan salmon di atas loyang yang sudah dilapisi dengan cooking spray.
2. Campur mustard dan madu, oles di atas salmon. Masukkan roti ke dalam food processor sampai terbentuk remah-remah kasar. Pindahkan ke mangkuk kecil.
Aduk kenari, minyak dan thyme; oles ke salmon.
3. Panggang selama 12-15 menit atau sampai topping agak kecokelatan dan ikan mulai mudah mengelupas. Tekan dengan garpu.
Tanya Ahli
