Tips Pakai Kecap Agar Masakan Lebih Lezat

Aku sebagai pecinta masakan manis, paling nggak bisa lepas dari penggunaan kecap Ma. Jadi aku mau share tips penggunaan kecap supaya nggak salah lagi saat menambahkannya ke dalam menu masakan. semoga bermanfaat !

Tips Pakai Kecap Agar Masakan Lebih Lezat

1. Masak dengan api kecil. Masak dengan api kecil untuk menghindari masakan gosong. Selain itu saat memasukkan kecap untuk tumisan dan sayur, gunakan api kecil agar kecap bisa meresap lebih sempurna.
2. Tambahkan kecap sebelum garam. Jika ingin menghasilkan masakan yang pas di lidah, tambahkan kecap dulu baru garam. Karena rasa manis dari kecap akan memberikan cita rasa tersendiri. Bila sudah lebih dulu menambahkan garam, maka akan sulit untuk mengoreksi rasa .
3. Tambahkan kecap terakhir saat memasak nasi goreng atau mie goreng. Gunakan kecap pada saat terakhir dengan tujuan agar warna masakan lebih cantik dan masakan tidak terlalu gosong. Gunakan juga api kecil agar masakan tidak lengket.
4. Pilih kecap yang kental dan berwarna cokelat kehitaman. Kecap yang bagus biasanya berwarna coklat kehitaman dan bertekstur kental. Dengan menggunakan kecap kualitas terbaik maka kita bisa menghasilkan hidangan yang lezat.