Hai, Mama Papa pencinta kuliner lokal! Aku punya rekomendasi tempat yang wajib kalian kunjungi untuk menyenangkan perut dengan makanan yang punya cita rasa otentik, nih. Yap, Trenggalek! Sudah nggak asing lag ikan dengan salah satu daerah di wilayah Jawa Timur ini? Selain punya pemandangan alam yang menyejukkan mata, Trenggalek juga menyimpan banyak makanan enak dengan cita rasa khas lokal yang bisa bikin lidah bergoyang, lho!
Penasaran nggak sih, Ma, Pa? yuk, langsung aja simak tulisan di bawah yang akan bahas tentang 5 Makanan Khas Trenggalek yang Wajib Dicoba kalau kalian punya kesempatan untuk menyambangi tempat ini. Let’s get started!
1. Ikan Asap Prigi
Makanan pertama yang akan aku rekomendasiin adalah ikan asap prigi, salah satu kuliner khas Trenggalek yang unik dan lezat. Ikan yang digunakan untuk makanan ini biasanya adalah ikan tongkol atau ikan laut lainnya yang segar. Proses pengasapan membuat ikan ini memiliki aroma yang khas dan rasa yang gurih.
Teknik pengasapannya juga masih dilakukan secara tradisional dengan menggunakan kayu bakar, sehingga menciptakan aroma yang autentik dan khas. ikan asap prigi biasanya disajikan dengan sambal terasi yang pedas dan nasi putih hangat. Kombinasi rasa gurih ikan dengan pedasnya sambal terasi membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Cocok banget buat kalian yang suka dengan hidangan berbahan dasar ikan.
2. Ayam Lodho
Selanjutnya ada ayam lodho yang cocok banget untuk kamu para penggemar ayam. Makanan ini adalah salah satu hidangan paling populer di Trenggalek. Ayamnya dimasak dengan bumbu khas Jawa Timur yang kaya rempah, seperti kunyit, serai, jahe, dan kemiri. Ayam lodho dimasak hingga empuk dan bumbunya meresap sempurna.
Yang membuat Ayam Lodho spesial adalah cara penyajiannya. Ayam biasanya disajikan dengan kuah santan yang kental dan gurih, serta nasi putih atau lontong. Perpaduan rasa pedas, gurih, dan harum rempahnya bikin Ayam Lodho jadi salah satu menu yang paling dicari di Trenggalek. Pas banget dinikmati waktu hujan-hujan, dijamin bikin hangat!
3. Nasi Goreng Anglo
Siapa sih yang nggak suka nasi goreng? Tapi di Trenggalek, ada nasi goreng yang unik banget, namanya Nasi Goreng Anglo. Apa bedanya dengan nasi goreng biasa? Bedanya terletak di cara memasaknya. Nasi goreng ini dimasak dengan anglo, yaitu alat masak tradisional dari tanah liat yang menggunakan arang sebagai bahan bakarnya.
Proses memasak dengan anglo ini memberikan cita rasa yang berbeda dan khas pada nasi goreng. Isiannya juga nggak kalah menarik, ada ayam, udang, sayuran, dan telur yang semuanya diolah dengan bumbu sederhana tapi bikin nagih. Aroma dari arang yang digunakan untuk memasak memberikan sentuhan smokey yang bikin Nasi Goreng Anglo ini jadi lebih lezat. Bener-bener pengalaman kuliner yang nggak boleh Mama Papa lewatkan kalau berkunjung ke Trenggalek!
4. Rujak Cingur Sumbergedong
Rujak Cingur Sumbergedong adalah salah satu variasi rujak cingur yang bisa kamu temukan di Trenggalek. Rujak cingur sendiri adalah salah satu makanan tradisional Jawa Timur yang terdiri dari cingur sapi dan berbagai sayuran serta buah-buahan yang segar. Cingurnya yang kenyal berpadu dengan renyahnya sayuran seperti kangkung, tauge, dan mentimun, serta buah-buahan seperti mangga muda dan nanas.
Yang bikin Rujak Cingur Sumbergedong spesial adalah bumbunya yang terbuat dari campuran petis udang, kacang tanah, gula merah, dan cabai, yang diulek hingga halus. Rasa gurih, manis, dan pedas dari bumbu ini menyatu dengan sempurna dengan bahan-bahan lainnya, menciptakan sensasi rasa yang nggak ada duanya. Pas banget buat kamu yang suka makanan segar dan bercita rasa kuat.
5. Soto Ayam Jarakan
Terakhir, ada Soto Ayam Jarakan. Ini dia soto ayam khas Trenggalek yang bakal bikin kamu ketagihan. Soto ini punya kuah bening yang gurih dan kaya akan rempah. Bahan-bahan yang digunakan cukup sederhana, seperti ayam, tauge, kol, dan daun bawang, tapi rasa yang dihasilkan luar biasa enak.
Soto Ayam Jarakan biasanya disajikan dengan nasi atau lontong, dan ditambah dengan sambal serta perasan jeruk nipis untuk menambah kesegarannya. Rasa gurih dari kuah yang kaya rempah berpadu dengan segarnya sayuran dan ayam yang lembut, bikin soto ini jadi pilihan yang pas untuk sarapan atau makan siang. Apalagi kalau dinikmati panas-panas, duh, nikmat banget!
Nah, itulah 5 Makanan Khas Trenggalek yang Wajib Dicoba saat berkunjung ke sana. Setiap hidangannya punya keunikan dan kelezatan tersendiri yang menggambarkan betapa beragamnya kuliner di Trenglek. Mama dan Papa sudah ada yang pernah coba lima makanan di atas? Komen di bawah, yuk buat bagikan pengalaman saat menikmati kuliner di Trenggalek!
Tanya Ahli
