Benarkah Anak yang Alergi Susu Sapi Dapat Berisiko Alami Stunting?

Menurut data dari Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI), angka terjadinya alergi susu sapi mencapai sekitar 2 sampai 7,5 persen, dengan kasus tertinggi terjadi pada usia awal kehidupan.

Tak bisa dipungkiri, alergi susu sapi masih menjadi salah satu jenis alergi yang umum terjadi pada anak-anak usia dini. Hal ini menyebabkan si Kecil tidak bisa mengonsumsi susu sapi dan makanan yang mengandung produk turunannya.

Beberapa hasil studi terbaru menyatakan bahwa ketidakcukupan asupan nutrisi pada anak yang alergi susu sapi dapat berpotensi menyebabkan stunting.

"Dampak jangka panjang dari alergi susu sapi adalah stunting," tegas Dokter Spesialis Anak Konsultan Alergi Imunologi, Dr. dr. Zahrah Hikmah, SpA(K) dalam webinar 'Danone SN Indonesia Edukasi Orang Tua Terhadap Kaitan Alergi Susu Sapi dengan Stunting', Rabu (31/5/2023).

Alergi susu sapi dapat terjadi ketika sistem kekebalan tubuh salah mengartikan protein susu sapi sebagai zat asing yang berbahaya bagi tubuh.

Gejala ringan hingga berat dapat dirasakan oleh anak, seperti gangguan pada saluran pencernaan, sistem pernapasan, hingga kulit. 

"Berbagai kandungan nutrisi di dalam susu sapi, seperti protein, kalsium, kalium, vitamin B12, dan vitamin D yang dapat mendukung pertumbuhan dan perkembangan tidak dapat diterima oleh anak alergi susu sapi. Sehingga, anak rentan mengalami malnutrisi," papar dr. Zahrah.

"Jika alergi susu sapi pada anak tidak diatasi dengan baik, maka dapat berpotensi terjadi dampak yang berkepanjangan, dan diet eliminasi yang tidak tepat tanpa penggantian jenis makanan yang memadai dapat berpotensi stunting pada anak," lanjutnya.

Dari data 430 pasien, sebanyak 6% anak mengalami gizi kurang, 9% anak alami stunting, dan 8% anak lainnya terkena obesitas. Rupanya, eliminasi susu sapi cenderung menyebabkan terjadinya gizi kurang pada anak dibanding eliminasu makanan lain.

Di data lainnya, dari 78 anak didapatkan 5,4% alami stunting. Faktor yang berkaitan secara signifikan adalah terjadinya eksim, alergi melalui IgE, atau campuran. Anak dengan tipe alergi campuran juga cenderung lebih pendek.

Alergi susu sapi yang terjadi pada anak juga menyebabkan sebanyak 15,1% kekurangan gizi, 8,7% stunting, dan 23,9% berperawakan pendek.

Tahukah Mama? Anak yang memiliki lebih dari satu alergi dapat berisiko lebih tinggi mengalami gangguan tumbuh kembang. Itu sebabnya, asupan kalori yang memadai sangat penting untuk anak penderita alergi.

Sumber protein dengan nilai biologis tinggi merupakan alergen primer, antara lain susu, telur, kedelai, ikan, dan kacang.

Jika ingin memilih asupan makanan untuk anak, orangtua perlu memastikan asupan asam amino esensial tetap cukup melalui pelengkap sumber protein alternatif, seperti kacang-kacangan dan sayuran.

dr. Zahrah menambahkan bahwa tata laksana anak dengan alergi susu sapi dapat dilakukan oleh orang tua sedini mungkin. Beberapa hal yang bisa dilakukan, di antara lain:

• Berkonsultasi serta mengikuti saran dari dokter,
• Menghindari bahan makanan yang mengandung susu sapi,
• Memberikan alternatif makanan yang tepat untuk anak demi memenuhi kebutuhan nutrisi,
• Membaca label makanan secara cermat,
• dan melakukan pemantauan pertumbuhan dengan rutin kontrol ke dokter.

Orangtua memegang peran penting dalam mengendalikan faktor penyebab alergi pada anak. Namun, sebelum melakukannya, ada baiknya orangtua harus berkonsultasi terlebih dahulu kepada dokter terkait gejala-gejala yang dialami anak. 

Jadi itu dia pembahasan terkait alergi susu sapi pada anak yang ternyata dapat berujung pada stunting jika tidak diatasi dengan baik. Selain mengikuti saran dokter, orangtua juga dapat mulai menghindari makanan pencetus alergi dan memberikan nutrisi alternatif untuk anak.

Semoga informasinya membantu ya, Ma!