Resep dan Cara Membuat Es Krim Buah yang Mudah untuk Anak 1-3 Tahun

15 Apr 2021, 17:50 WIB

Pexels/Roman Odintsov

Pernahkah Mama pergi berbelanja bersama anak dan anak minta dibelikan es krim? Rasanya, es krim sudah menjadi salah satu kudapan favorit anak-anak.

Es krim memiliki rasa yang manis dan sensasi dingin, juga menawarkan banyak sekali rasa. Belum lagi teksturnya yang mudah ditelan membuat anak-anak suka memakannya.

Sudah banyak es krim yang memiliki varian rasa buah. Namun, kadang kita ragu memberikannya pada anak karena tidak tahu seberapa banyak buah yang digunakan dalam satu buah es krim.

Bagaimana jika Mama membuat sendiri es krim buah untuk anak? Dengan membuat sendiri, Mama tidak perlu cemas lagi tentang kandungan nutrisi di dalamnya. Mama pun bisa mengontrol kualitas bahan-bahannya.

Nah, di bawah ini Popmama.com telah menyediakan resep-resep dan cara membuat eskrim buah yang mudah dibuat untuk anak 1-3 tahun dilansir dari laman babyandchild.ae.

1. Slushie Mentimun

pure-flavor.com

Mentimun memiliki sensasi segar ketika dikonsumsi karena mengandung banyak air. Kandungan air yang tinggi pada mentimun dapat membantu menambah asupan cairan dalam tubuh.

Mentimun juga mengandung serat berupa pektin. Oleh karena itu, buah yang satu ini dapat membantu mengatur pergerakan usus dan meningkatkan kesehatan pencernaan.

Bahan:

Gula halus 220 gram (1 cangkir)
Mentimun lebanon 6 buah
Mint 1 cangkir
Air 160 mililiter
Jus lemon
Es batu 1 cangkir
Sirup gula

Persiapan:

Kupas mentimun lebanon setengahnya, lalu dibelah menjadi dua dan dibuang bijinya. Kemudian, cincang dan ratakan di atas nampan. Bekukan hingga setengah beku, yaitu selama 2-3 jam.
Mint sebaiknya dikemas dengan rapat hingga akan digunakan agar aromanya tetap terjaga.

Cara Membuat:

Didihkan gula dan air dalam panci dengan api besar, aduk hingga gula larut. Rebus selama 1 menit, lalu dinginkan.
Masukkan mentimun lebanon yang telah dibekukan ke dalam blender. Tambahkan mint, jus lemon, dan es batu. Haluskan hingga lembut.
Tambahkan sirup gula sedikit demi sedikit sesuai selera dengan mesin blender masih menyala, lalu bekukan selama kurang lebih 2-3 jam hingga hampir mengeras.
Sajikan dalam gelas dingin.

2. Granita Mangga Jeruk Nipis

cookforyourlife.org

Buah mangga terkenal dengan rasanya yang manis dan kaya serat. Kandungan nutrisinya juga sangat banyak, ada sekitar 20 vitamin dan mineral. Buah yang enak, menyegarkan, pun sangat sehat!

Berbeda dengan buah mangga yang manis, jeruk nipis terkenal dengan rasanya yang kecut. Namun, vitamin C di dalam satu buah jeruk nipis dapat memenuhi sekitar 22% kebutuhan harian tubuh. Inilah yang membuat jeruk nipis baik dikonsumsi untuk meningkatkan daya tahan tubuh.

Bahan:

Gula halus 330 gram (1 ½ cangkir)
Daun jeruk purut 3 lembar
Mangga 4 buah
Santan 270 mililiter
Jeruk nipis 2 buah
Air 375 mililiter
Daun jeruk nipis
Sirup gula

Persiapan:

Cincang kasar buah mangga. Sisihkan ke dalam mangkuk.
Peras jeruk nipis ke dalam mangkuk kecil.
Untuk penyajian, sediakan tambahan mangga yang dicincang kasar, santan, dan potongan jeruk nipis.

Cara Membuat:

Didihkan gula, daun jeruk, dan air dalam panci. Aduk hingga gula larut. Masak selama 1 menit, lalu dinginkan. Setelah dingin, buanglah daun jeruk.
Campurkan mangga, santan, dan air jeruk nipis dalam food processor sampai halus. Tambahkan sirup gula sesuai selera dan tunggu hingga tercampur rata.
Tuang ke atas nampan logam yang dangkal dan bekukan selama 6-7 jam hingga mulai mengeras. Kikis menjadi kristal es dengan garpu dan bekukan lagi. Lakukan beberapa kali hingga membeku.
Sajikan dalam gelas atau mangkuk dingin dengan tambahan mangga, irisan jeruk nipis, dan sedikit santan.

3. Es Krim Tropis

Pexels/David Disponett

Resep ini dilansir dari laman superhealthykids.com. Dinamai "Es Krim Tropis" karena menggunakan bermacam-macam buah.

Resep Es Krim Tropis ini sangat mudah dibuat. Hanya perlu buah-buahan beku, susu rendah lemak, dan blender. Juga tidak menggunakan gula, sehingga lebih sehat.

Bahan:

Buah-buahan beku (mangga, nanas, kiwi, pepaya, dan stroberi) 4 cangkir
Susu rendah lemak 1½-2 cangkir

Cara Membuat:

Masukkan buah-buahan beku dan 1 cangkir susu rendah lemak ke dalam blender.
Nyalakan blender, lalu tuangkan 1/2 atau 1 cangkir susu secara perlahan hingga blender mulai bergerak. Jika blender belum bergerak juga, tambahkan susu lagi hingga bergerak. Jangan sampai terlalu banyak susu karena akan menghasilkan smoothie, bukan es krim.
Sajikan dengan gelas es krim, mangkuk, atau cone. Jika disajikan menggunakan mangkuk atau gelas es krim, bisa tambahkan potongan buah di atasnya.

Itulah resep dan cara membuat eskrim buah unik dan mudah untuk anak 1-3 tahun. Selain sehat, juga enak. Anak pasti suka! Selamat mencoba, Mama!