Resep Ice Cream Rainbow untuk Balita, Praktis dan Sehat

1. 3 buah santan instan ukuran 65ml (1 bungkus harus keadaan dingin)
2. 1 sdm pemanis alami (gula/susu kental manis/madu)
3. 1 sdm whip cream
4. ½ buah alpukat
5. 1 buah pisang
6. ½ buah naga
7. Blue spirulina powder / phycocyanin secukupnya
8. Beberapa lembar roti (opsional)

1. Masukkan santan instan, pemanis alami, dan whip cream ke dalam mangkuk besar atau baskom
2. Mixer selama 10-15 menit sampai mengembang
3. Bagi adonan menjadi empat bagian, letakkan ke dalam mangkuk-mangkuk yang lebih kecil
4. Potong dan hancurkan setiap buah, teksturnya bisa disesuaikan dengan keinginan
5. Masukkan setiap satu buah pada setiap satu mangkuk untuk menciptakan warna-warni pada adonan es krim. Aduk hingga warna tercampur rata.
6. Masukkan setiap adonan es krim ke plastik piping bag, dan potong ujungnya. Tuangkan setiap adonan ke dalam wadah.
7. Lanjut freezer adonan selama minimal 3 jam atau seharian.
8. Untuk membuat mangkuk es krim dari roti, Mama bisa memotong roti dengan cetakan lingkaran. Masukkan ke dalam cetakan kue mangkuk dan tekan-tekan hingga roti mengikuti bentuk  cetakan.
9. Masukkan roti ke dalam air fryer selama 10 menit dengan suhu 100 derajat. Saat matang, pisahkan roti dengan cetakan.
10. Saat es krim sudah mengeras, Mama bisa menyajikan es krim untuk si Kecil di atas mangkuk roti atau dimakan langsung.

Ice cream rainbow homemade dari buah-buahan tidak hanya memberikan kelezatan, tetapi juga menyediakan sejumlah manfaat kesehatan bagi balita. 

Pertama, ice cream ini dapat diandalkan sebagai "snack BB booster" karena kandungan nutrisi alami dari buah-buahan yang tinggi akan vitamin dan serat. 

Selain itu, teksturnya yang lembut tidak hanya membuatnya mudah disukai oleh anak-anak, tetapi juga berperan sebagai pereda nyeri tumbuh gigi pada masa pertumbuhan mereka.

Nah itulah resep ice cream rainbow untuk balita, yang praktis dan menyehatkan. Melihat dari manfaatnya, Mama tentu tertarik untuk membuatnya sendiri dirumah, kan?