Sarapan jadi momen penting untuk memastikan anak punya energi yang cukup sebelum memulai aktivitas, Ma. Tapi, nggak sedikit orangtua yang sering kehabisan ide menu, apalagi kalau si Kecil mulai pilih-pilih makanan.
Kalau Mama sedang mencari menu yang praktis tapi tetap bergizi, kombinasi kentang dan telur bisa jadi pilihan yang tepat. Selain mudah diolah, kedua bahan ini juga kaya nutrisi dan disukai anak-anak.
Supaya nggak bosan, Mama bisa mengolahnya jadi berbagai menu menarik berikut ini
Menu ini cocok untuk sarapan yang mengenyangkan sekaligus disukai anak.
Bahan:
Kentang
Telur
Keju mozzarella
Cara membuat:
Iris tipis kentang, lalu susun di atas pan membentuk lingkaran seperti pancake. Tuangkan telur di atasnya dan ratakan. Setelah setengah matang, tambahkan keju mozzarella, lalu lipat menjadi setengah lingkaran. Masak hingga matang.
Menu sederhana yang bisa jadi andalan saat pagi hari sibuk.
Bahan:
2 butir telur
1 kentang ukuran sedang
Kaldu bubuk
Lada bubuk
Cara membuat:
Iris tipis kentang. Kocok telur, lalu tambahkan kaldu dan lada. Masukkan irisan kentang ke dalam adonan telur, lalu goreng dengan api kecil hingga matang sempurna.
Cocok untuk anak yang lebih suka tekstur lembut.
Bahan:
Kentang
Telur
Susu
Margarin
Lada
Wortel
Cara membuat:
Parut kentang, lalu campurkan dengan telur, susu, margarin, dan lada. Tambahkan parutan wortel di atasnya. Kukus selama kurang lebih 15 menit hingga matang.
Bisa jadi camilan sekaligus menu sarapan yang menarik untuk anak.
Bahan:
Kentang
Wortel
Telur
Cara membuat:
Rebus kentang, wortel, dan telur (telur direbus terpisah). Lumatkan semua bahan, lalu tambahkan sedikit lada dan kaldu sesuai selera. Bentuk menjadi bola-bola, lalu bisa dipanggang atau digoreng hingga matang.
Menu klasik yang bisa dimodifikasi jadi lebih menarik.
Bahan:
Kentang
Telur
Keju
Tomat
Cara membuat:
Iris tipis kentang, lalu panggang di pan. Tuangkan telur kocok di atasnya. Tambahkan keju dan potongan tomat, lalu beri sedikit bumbu. Tutup pan agar matang merata, lalu lipat dan masak hingga kedua sisi matang.
Menu ini cocok untuk sarapan yang lebih “berisi” dan lengkap nutrisinya.
Bahan:
Kentang
Telur
Wortel
Keju
Ayam suwir
Lada & kaldu bubuk
Cara membuat:
Rebus kentang lalu lumatkan. Campurkan dengan telur, wortel, ayam suwir, dan bumbu. Tuang ke dalam wadah kecil, tambahkan keju di atasnya, lalu kukus sekitar 15 menit.
Alternatif sarapan ala kafe yang bisa dibuat sendiri di rumah.
Bahan:
3 kentang
1 telur
3 sdm maizena
1 sdt kaldu ayam
½ sdt garam
Cara membuat:
Rebus dan parut kentang. Campurkan dengan telur, maizena, kaldu, dan garam. Bentuk di atas baking paper, lalu simpan di freezer hingga beku. Setelah itu, goreng hingga berwarna keemasan.
Mengolah kentang dan telur ternyata bisa jadi banyak variasi menu yang menarik ya, Ma. Selain praktis, bahan-bahannya juga mudah ditemukan dan kaya nutrisi untuk mendukung tumbuh kembang anak.
Supaya anak nggak bosan, Mama bisa mengombinasikan menu-menu di atas secara bergantian setiap harinya.
Selamat mencoba di rumah!