15 Rempah-Rempah Dapur yang Boleh Dikonsumsi Anak-anak

Rempah-rempah adalah tumbuhan yang digunakan untuk memberikan rasa, aroma, dan warna pada makanan. 

Mereka biasanya berasal dari bagian tumbuhan seperti biji, kulit kayu, buah, akar, atau bunga. Contoh rempah-rempah yang umum digunakan meliputi lada, kunyit, kayu manis, jahe, dan cengkeh.

Indonesia, sebagai salah satu produsen utama rempah-rempah di dunia, memiliki beragam jenis rempah-rempah yang tidak hanya digunakan sebagai bumbu masakan, tetapi juga memiliki manfaat lain. 

Manfaat rempah-rempah Indonesia meliputi penggunaan dalam pengobatan tradisional untuk berbagai penyakit, produksi kosmetik alami, minuman herbal, dan sebagai bagian dari praktik keagamaan serta upacara adat. 

Melalui Instagram resminya, Kementerian Kesehatan Republik Indonesia menjelaskan apa saja rempah-rempah yang cocok dikonsumsi anak-anak dalam bentuk animasi. 

Dalam video tersebut, berikut adalah rempah-rempah yang boleh dikonsumsi anak-anak:

• Pala
• Cengkeh
• Bawang merah
• Kemiri
• Bawang bombai
• Jinten
• Kapulaga
• Bawang putih
• Ketumbar
• Kunyit
• Jahe
• Lengkuas
• Kayu manis
• Salam
• Sereh

Rempah-rempah dapat memberikan sejumlah manfaat yang baik bagi kesehatan anak-anak jika dikonsumsi dengan bijaksana dan dalam jumlah yang tepat. Beberapa manfaatnya antara lain:

• Peningkatan imunitas: Beberapa rempah-rempah seperti jahe, kunyit, dan bawang putih mengandung senyawa antioksidan dan antiinflamasi yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh anak-anak dan melindungi dari infeksi.
• Peningkatan pencernaan: Rempah-rempah seperti jinten dan kayu manis dapat membantu meningkatkan pencernaan anak-anak dengan merangsang produksi enzim pencernaan dan mengurangi gejala gangguan pencernaan seperti perut kembung dan diare.
• Penyembuhan: Beberapa rempah-rempah seperti kunyit, jahe, dan cengkeh telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional untuk membantu menyembuhkan berbagai penyakit ringan seperti pilek, batuk, dan sakit perut.
• Meningkatkan selera makan: Rasa dan aroma rempah-rempah dapat meningkatkan selera makan anak-anak, sehingga membantu mereka untuk mengonsumsi makanan yang sehat dan bergizi dengan lebih baik.

Namun, penting untuk diingat bahwa dosis dan jenis rempah-rempah yang diberikan kepada anak-anak harus sesuai dengan kebutuhan serta diawasi oleh orangtua atau ahli gizi yang berkualifikasi. 

Selain itu, anak-anak yang memiliki alergi tertentu terhadap rempah-rempah tertentu sebaiknya dihindari atau dikonsultasikan terlebih dahulu dengan dokter.

Nah itulah informasi seputar rempah-rempah yang cocok dikonsumsi anak-anak, semoga informasinya bermanfaat ya, Ma!