Resep dan Cara Membuat Ikan Fillet Goreng Kesukaan si Kecil

Sebelum Mama membuat menu masakan dari iken fillet, ada baiknya mengetahui terlebih dahulu apa manfaat ikan untuk si Kecil.

1. Asam lemak omega-3 di dalam ikan dibutuhkan untuk perkembangan otak dan sistem saraf serta meningkatkan kecerdasan anak. 
2. Selain asam lemak omega-3, terdapat vitamin D yang dapat membantu pertumbuhan tulang dan gigi anak.
3. Zat besi membantu cegah terjadinya anemia, sedangkan zinc berperan aktif dalam pembentukan sel otak besar pada anak.
4. Selenium berperan membantu metabolisme tubuh anak, dan sebagai antioksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas.
5. Yodium membantu perhambatan pertumbuhan dan kecerdasan anak. 

Ikan fillet cocok dimasukan dalam menu makanan anak di setiap harinya. Mama dapat memberikan pada saat makan pagi, siang, ataupun malam hari.

Berikut bahan-bahan yang diperlukan: 

• 500 gr ikan fillet
• 63 gr tepung serbaguna
• 1/4 sdt bubuk paprika
• 1/2 sdt garam atau sesuai selera
• 1/4 sdt merica atau sesuai selera
• 105 ml minyak sayur untuk menggoreng
   

Ikan fillet goreng dibuat dengan cara sederhana, sehingga tidak terlalu memakan banyak waktu. 

Ini cara membuat ikan fillet goreng:

1. Campurkan tepung, paprika, garam, dan merica hingga rata dalam mangkuk berukuran sedang.
2. Celupkan satu atau dua ikan fillet ke dalam campuran tepung. Pastikan ikan benar-benar terlapisi di semua sisi. Ulangi proses tersebut dengan ikan fillet yang tersisa.
3. Tuangkan minyak ke dalam wajan dan panaskan di atas api sedang-tinggi hingga suhu 190 derajat Celcius.
4. Goreng ikan dalam minyak panas selama sekitar enam menit di setiap sisi atau sampai berwarna cokelat keemasan, renyah, dan matang.
5.  Angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan saat masih hangat. 

Membuat ikan fillet goreng memang mudah karena dari bahan-bahan yang sederhana, namun Mama juga perlu mengetahui tips ini agar tidak gagal saat membuatnya. 

1. Sebelum menggoreng ikan fillet, pastikan untuk membersihkan daging ikan yang masih basah menggunakan tisu kering agar campuran tepung dan bumbu bisa terlapisi dengan sempurna. 
2. Mama cukup menggoreng ikan selama enam menit atau balik sesuai kebutuhan.
3. Ketika sudah matang, Mama bisa sajikan ikan fillet goreng bersama irisan lemon dan saus tartar. 

Itu dia Ma cara membuat ikan fillet goreng yang sederhana dan pastinya dengan waktu yang singkat. Cocok bagi Mama yang sedang buru-buru menyiapkan makanan untuk si Kecil. Semoga bemanfaat ya, Ma!