Resep Egg Roll Kaya Protein untuk Balita

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat egg roll:

Bahan kulit

1. 2 sdm tepung terigu
2. 1 butir telur
3. 1 kuning telur
4. 1 sdm maizena
5. 1 sdm melted butter
6. 100 ml air
7. ½ sdt garam
8. ¼ sdt gula

Bahan isian

1. 150 gram udang
2. 150 gram ayam
3. 4 siung bawang putih
4. 2 sdm maizena
5. 1 putih telur
6. 1 sdm saus tiram
7. 1 sdt minyak wijen
8. ½ sdt kaldu MPASI

Berikut ini langkah-langkah untuk membuat egg roll:

1. Siapkan wadah, masukkan semua bahan kulit, lalu aduk rata adonan menggunakan whisk sampai mengental. 
2. Setelah tercampur rata dan mengental, tuangkan ke dalam teflon anti lengket dan dadar adonan kulit tipis-tipis menjadi beberapa buah. Setelah matang, angkat dan letakkan di piring. 
3. Campurkan semua bahan isian, lalu aduk rata menggunakan chopper sampai halus. 
4. Siapkan adonan kulit yang sudah didadar tadi, kemudian masukkan satu sendok makan bahan isian dalam setiap adonan telur. Lalu gulung-gulung dan pastikan melipatnya dengan rapat agar kulit tidak mudah lepas dan isinya tidak keluar. 
5. Masukkan egg roll ke dalam freezer sampai membeku.
6. Setelah membeku, keluarkan dari kulkas dan biarkan sebentar sampai agak lunak agar bisa dipotong. 
7. Potong-potong egg roll menjadi beberapa bagian, kemudian goreng sampai matang kecokelatan. 
8. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Si Kecil bisa menyantapnya langsung atau dijadikan lauk makan bersama nasi. 

Nah, itu dia resep egg roll kaya protein untuk balita yang dibagikan oleh Nadya Masterchef Indonesia. Egg roll ini teksturnya gurih dan juicy, sehingga anak-anak pasti akan suka. Semoga bermanfaat ya, Ma!