Resep Kroket Sosis Super Mudah, Ide Camilan untuk Anak

Untuk membuat kroket sosis, bahan-bahan yang diperlukan sangatlah mudah ditemui. Bahkan, bahan-bahan ini bisa jadi sudah tersedia di dapur rumah kita, Ma.

Ini dia bahan-bahan yang diperlukan, mulai dari bahan bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm ebi

Lanjut ke bahan utama, yaitu:

• 200 gr dada ayam
• 1 buah wortel
• 2 buah kentang
• 1 batang daun bawang
• 2 batang seledri
• 150 ml air
• 100 gr tepung terigu
• Garam, lada, dan penyedap secukupnya
• Sosis secukupnya

Untuk bahan adonan kroket sebagai berikut:

• Tepung terigu & air secukupnya untuk adonan basah
• Tepung roti untuk adonan kering

Berikut adalah step by step pembuatan kroket sosis:

1. Buat adonan kentang terlebih dahulu dengan blender bumbu halus, yaitu bawang merah dan putih, serta ebi.
2. Jika sudah, panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai wangi.
3. Nah, lanjut masukkan dada ayam, wortel, dan kentang yang sudah dipotong dadu kecil ke dalam tumisan ya, Ma.
4. Tambahkan juga irisan daun seledri, serta beri bumbu berupa garam, kaldu jamur, lada bubuk, secukupnya dan air 150 ml.
5. Masak sebentar sampai air meletup, baru masukkan tepung terigu. Aduk terus sampai air menyusut dan menjadi adonan yang siap diuleni. Jika sudah, dinginkan sebentar.
6. Siapkan sosis berukuran kecil, lalu bagian atas bisa dipotong dua agar mekar saat digoreng nanti.
7. Ambil sedikit adonan kentang, lalu pipihkan untuk mengisi sosis di bagian dalam. Lakukan sampai adonan kentang habis.
8. Lanjut masukkan adonan kentang dan sosis tadi ke dalam tepung basah, baru setelah itu ke tepung roti. Lakukan kembali tahap ini sampai semua adonan habis.
9. Jika sudah, panaskan minyak dan goreng hingga cokelat keemasan. Angkat lalu tiriskan.
10. Kroket sosis pun siap disajikan sebagai camilan untuk anak di rumah.

Selain dijadikan camilan, menu satu ini juga bisa banget Mama buat sebagai ide bekal makan siang anak. Jadi nggak perlu beli frozen food dari luar lagi, deh!