Mari kita langsung ke intinya: apakah benar daun pepaya adalah musuh bagi penderita asam urat? Jawabannya justru mengejutkan.
Mengutip dari pernyataan dr. Cahyo melalui kanal YouTube-nya menjelaskan bahwa daun pepaya tidak menyebabkan asam urat.
Selain itu, cara penyajiannya juga diperhatikan dan porsi makannya tidak berlebihan.
Penyakit asam urat terjadi ketika tubuh memiliki terlalu banyak asam urat yang kemudian membentuk kristal tajam di sendi. Asam urat sendiri merupakan hasil pemecahan zat bernama purin.
Nah, jika kita melihat kandungan nutrisinya, daun pepaya serta buahnya justru tergolong bahan makanan yang rendah purin.
Berdasarkan referensi medis, buah pepaya dan bagian tanamannya kaya akan vitamin C dan antioksidan. Vitamin C memiliki peran penting dalam membantu ginjal mengeluarkan asam urat melalui urine.
Meski begitu, Mama perlu memperhatikan cara pengolahannya. Sering kali yang membuat sebuah hidangan menjadi jahat bagi penderita asam urat bukanlah sayurannya, melainkan bahan pendampingnya.
Misalnya, tumis daun pepaya yang dimasak dengan campuran teri jengki, udang rebon, atau kaldu yang menggunakan santan. Bahan-bahan pendamping itulah yang sebenarnya tinggi purin dan bisa memicu nyeri sendi pada Mama atau Papa.