Resep Nasi Kepal Korea Jumeokbap, Bisa Buat Bekal Anak dan Suami
Makanan Korea Selatan kembali viral, yakni jumeokbap (nasi kepal) cocok untuk bekal anak dan suami
12 Agustus 2022
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Makanan Korea Selatan memiliki banyak peminat di tanah air. Terutama bagi para penggemar K-Pop dan K-drama yang terbuai untuk mencicipi setiap hidangan yang disantap para idol negeri Gingseng.
Mengutip dari IDN Times, beberapa makanan KorSel yang sempat viral di masyarakat tanah air seperti korean garlic cheese bread, korean sweet potato bread, dan dalgona coffee. Tidak ketinggalan samyang dan tteokbokki.
Terbaru, hidangan negeri Gingseng yang booming adalah Jumeokbap. Dalam bahasa Korea, "Jumeok" berarti kepangan tangan, sementara :bap” adalah nasi.
Singkatnya jumeokbap merupakan nasi kepal ala Korea Selatan yang berbentuk bulat. Di negara asalnya, Jumeokbap sangat mudah ditemukan di restoran maupun jajanan pinggir jalan (street food).
Terbuat dari bahan sederhana dan kepraktisan serta kemudahan membuatnya sehingga jumeokbap acap kali dijadikan sebagai bekal. Popmama.com memberikan informasi mengenai resep nasi kepal Korea jumeokbap, bisa buat bekal anak dan suami. Silakan disimak ya Ma!
Bahan-Bahan Jumeokbap
Nasi kepal khas Korea Selatan ini cukup mengenyangkan jika dijadikan sebagai bekal untuk anak dan suami. Kandungan karbohidrat pada nasi mampu menggantikan energi yang sudah terkuras sebelum jam makan siang. Sehingga tetap semangat menyelesaikan hari sampai sore menjelang.
Mengutip akun Instagram @michelealex yang merupakan selebgram food, berikut bahan baku yang perlu Mama siapkan untuk membuat jumeokbap.
Bahan utama
- 3-4 porsi nasi
- 1 sdt minyak wijen
- 1/3 sdt garam
- 1/3 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt lada
- 1 sdt biji wijen (ospional)
Topping
- 1 wortel ukuran sedang
- 1 daun bawang
- 1 sosis ukuran besar
- 1/3 sdt garam
- 1/3 sdt lada
- 1/3 sdt kaldu bubuk
- 1/3 sdt gula
Bahan isian (opsional)
- Mozzarella secukupnya
- Rumput laut secukupnya
Cara Membuat Jameokbab Tanpa Ribet
Bagi Mama yang kurang pandai memasak tidak perlu khawatir, pasti bisa. Lantaran untuk menghidangkan jumeokbap tidak memerlukan teknik memasak tinggi. Cukup mengaduk dan mengepalkan nasi menjadi bulatan-bulatan.
Langkah-langkah untuk membuat jumeokbap, yaitu:
- Potong wortel, daun bawang dan sosis menjadi ukuran kecil-kecil.
- Selanjutnya tumis wortel sampai setengah matang lalu masukkan sosis sudah dipotong bersama bumbu.
- Jika sosis dan wortel hampir matang, lalu masukkan daun bawang. Tumis hingga matang dan mengeluarkan aroma harum.
- Hancurkan rumput laut.
- Siapkan nasi yang sudah matang. Supaya lebih lengket, tambahan lebih banyak air ketika memasak nasi. Tambahkan minyak wijen, garam, kaldu bubuk, lada dan biji wijen (opsional).
- Campurkan hingga bumbu dan nasi teraduk merata.
- Setelah itu, tambahkan topik yang sudah dibuat. Aduk kembali hingga tercampur sempurna ya Ma.
- Setelah merata, kemudian bentuk menjadi bulatan menggunakan tangan. Gunakan sarung tangan plastik dan basahi dengan air agar tidak lengket.
- Setelah berbentuk bulat, gulingkan nasi kepal di rumput laut.
- Mama juga bisa menambahkan mozarella sebagai isian jumeokbap. Bedanya, Mama perlu memanaskan nasi kepal isi mozarella di dalam microwave atau oven selama beberapa waktu agar keju lumer.
- Ulangi cara tersebut sampai nasi habis.
- Jameokbab siap untuk dijadikan sebagai bekal untuk anak dan suami tercinta.
Demikian ulasan Popmama.com tentang resep nasi kepal korea jumeokbap, bisa buat bekal anak dan suami. Makanan ini bisa menjadi opsi agar anak dan suami tidak bosan dengan menu bekal yang itu-itu saja. Selamat mencoba Mama!
Baca Juga:
