5 Dessert dari Berbagai Negara untuk di Hari Raya Idulfitri

Kamu sekeluarga akan menyiapkan dessert apa saat Lebaran nanti?

1 Mei 2022

5 Dessert dari Berbagai Negara Hari Raya Idulfitri
Pixabay/Baklava7_de

Nggak terasa ya sebentar lagi umat Islam di seluruh dunia merayakan hari raya Idulfitri. Kamu sudah punya bayangan untuk membuat makanan penutup terbaik apa nantinya?

Biasanya beberapa orang akan menghidangkan menu makanan spesial, termasuk dessert yang memiliki rasa manis favorit semua orang. 

Namun suguhan makanan penutup dari satu negara ke negara lain tentunya punya cerita dan cita rasa tersendiri. Yang pasti, beberapa hidangan tradisional memiliki hubungan kuat dengan perayaan hari raya Idulfitri. 

Mengingat hal itu, mari lihat 5 dessert berbagai negara yang disediakan di hari Idulfitri. Berikut Popmama.com berikan ulasan selengkapnya:

1. Aseeda di Yaman yang disajikan selagi panas

1. Aseeda Yaman disajikan selagi panas
shebayemenifood.com

Menu makanan yang spesial dari Yaman adalah berupa dessert seperti aseeda. Dimana aseeda terbuat dari adonan tepung terigu atau gandum. Biasanya aseeda dinikmati di negara Yaman, Arab Saudi, UEA, Sudan dan Libya. 

Terutama di Yaman, umat Islam memiliki aseeda setelah hari raya Idulfitri mereka. Pembuatan aseeda atau asida, yakni adonan yang diisi dengan kaldu ayam di atasnya. Ini terdiri dari ayam matang, bawang bombay, air, garam, merica, bawang putih, kapulaga, jinten dan ketumbar.

Biasanya aseeda disajikan panas dan secara tradisional dimakan tanpa peralatan apa pun. Jadi orang Yaman makan asseda hanya menggunakan tangan dari satu mangkuk dan dibagikan secara bersama-sama. Dimana ketika menyiapkan hidangan, maka harus berhati-hati dan mengaduknya terus-menerus agar tidak menggumpal.

Editors' Picks

2. Baklava di Turki dibuat dengan kacang cincang

2. Baklava Turki dibuat kacang cincang
Pixabay/Engin_Akyurt

Baklava adalah salah satu dessert khas bagian dari masakan banyak negara Timur Tengah, Mediterania dan Asia Tengah. Tetapi mungkin berasal dari Istanbul selama Kekaisaran Ottoman dan sudah ada sejak berabad-abad tahun lamanya.

Tapi sering kali baklava disantap oleh orang Turki saat hari raya Idulfitri. Baklava terdiri dari adonan phyllo yang dilapisi dengan campuran mentega. Dimana baklava yang manis dan lezat disatukan oleh sirup atau madu. Bagian dasarnya berisi dan dibuat dengan kacang cincang yang ditumbuk halus.

3. Kahk Eid Cookies di Mesir yang diberi taburan gula bubuk

3. Kahk Eid Cookies Mesir diberi taburan gula bubuk
curiouscuisiniere.com

Jika di Turki menyediakan baklava, lalu bagaimana Idulfitri yang dirayakan di Mesir?

Idulfitri di Mesir juga diisi dengan acara bertemu orang-orang terkasih dan makanan lezat. Nah, salah satunya berupa dessert seperti kahk eid cookies. Sebagian dari mereka merayakan hari raya sambil menikmati kahk eid cookies.

Sementara kahk eid cookies di Mesir adalah kue tradisional Idulfitri yang memiliki ciri khas diberi taburan banyak gula bubuk. Kahk eid cookies sendiri berbentuk bulat dan dapat dibuat polos atau berbagai isian. Tapi biasanya isian tradisional yang terbuat dari madu, kacang, kurma atau pistachio.

4. Kleicha di Irak dan Arab Saudi memiliki rasa paling populer

4. Kleicha Irak Arab Saudi memiliki rasa paling populer
196flavors.com

Kleicha adalah jenis dessert Di Irak dan Arab Saudi yang biasanya ada di dalam keluarga muslim saat merayakan hari raya Idulfitri. Pembuatan kleicha sendiri dari kurma. Kleicha sendiri punya cita rasa khas kapulaga yang lezat.

Dimana kleicha adalah kue nasional Irak dan Arab Saudi yang memiliki tekstur dan rasa paling populer di akhir Ramadan. Bahkan juga dimakan untuk berbagai perayaan lainnya.

Dengan sedikit variasi bahan, kleicha biasanya diisi pasta kurma atau campuran kenari dan gula. Selain itu, ciri khas kleicha terdapat rempah-rempah yang harum.

5. Laasida di Maroko yang diwarisakan secara turun menurun

5. Laasida Maroko diwarisakan secara turun menurun
cookingwithalia.com

Di berbagai negara lain, perayaan Idulfitri juga identik dengan menu makanan khas. Salah satunya ada Maroko yang memiliki menu andalan seperti laasida. Dimana laasida sendiri sudah diwariskan secara turun-temurun.

Di Maroko, Laasida yang disajikan saat sarapan Idulfitri merupakan hidangan klasik dan sederhana yang sehat. Pembuatan laasida yang mirip dengan puding beras disajikan bersama mentega dan madu.

Pada hari raya Idulfitri, penduduk muslim Maroko akan memulai harinya memakan laasida.

Bahkan orang Maroko juga menyediakan beberapa kudapan pendamping lainnya. Biasanya mereka menghidangkan buah ara, kacang pistachio, buah pomegranat dan secangkir teh.

Nah, itulah kelima dessert dari berbagai negara. Kalau di keluarga kamu akan menyajikan makanan manis apa?

Baca juga:

Tanya Ahli

Mulai konsultasi seputar parenting yuk!

Hai Ma, mama mulai bisa bertanya dan berbagi pengalaman dengan ahli parenting.

Mama CerdAZ

Ikon Mama CerdAZ

Panduan kehamilan mingguan untuk Mama/Ibu, lengkap dengan artikel dan perhitungan perencanaan persalinan

Cari tahu yuk