Mama Suka Memasak? Perhatikan 4 Hal Ini Dulu Ma!
Pastikan gunakan air yang berkualitas untuk masak
11 Mei 2021
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selama bulan puasa, Mama pasti akan lebih aktif lagi mengambil langkah untuk melindungi diri dan keluarga supaya ibadah puasa jadi lancar. Perlindungan ini bahkan bisa dimulai dari rumah, salah satunya dengan memastikan menu sahur dan berbuka tetap bergizi dan berkualitas.
Memperhatikan asupan nutrisi seimbang pun ada banyak aspeknya lho Ma, salah satunya adalah cara memasak lengkap dengan komponen bahan masakan, termasuk soal air. Sepele, tapi sangat dibutuhkan. Sebenarnya nggak hanya di bulan Ramadhan saja, air mineral yang berkualitas pasti sangat dibutuhkan tubuh setiap harinya.
Kenapa? Ini empat alasannya!
1. Air untuk memasak mampu jaga asupan gizi dan kualitas makanan tetap seimbang
Selain memilih menu makanan dengan nutrisi yang seimbang, ternyata cara memasaknya juga perlu diperhatikan. Tahu nggak sih, Ma? Penting bagi Mama untuk memilih air yang digunakan untuk memasak agar mampu menjaga asupan gizi dan kualitas makanan tetap seimbang.
Maka dari itu, Mama perlu memilih air mineral yang terlindungi dan bersertifikasi oleh lembaga berwenang di Indonesia seperti AQUA. Sebab, AQUA melindungi sumber airnya sehingga kandungan mineral alaminya terjaga. Prosesnya pun juga melewati 400 cek kualitas agar air yang sampai ke Mama mengandung semua kebaikan alam.
Editors' Pick
2. Merebus masakan belum tentu bisa menghilangkan kandungan cemarannya
Ini juga perlu diperhatikan, Ma! Dr. Dian Herawati Pakar Kimia Pangan IPB menyatakan bahwa merebus masakan bukan cara yang efektif untuk menghilangkan cemaran yang mungkin ada pada sembarang air, seperti logam berat.
”Logam berat tidak dapat hilang walaupun air direbus hingga mendidih, justru konsentrasinya dapat meningkat. Keracunan logam berat dilaporkan dapat menyebabkan berbagai penyakit seperti gangguan organ vital, Alzheimer bahkan kanker,” ujar Dr Dian Herawati.
Nah, Mama sekarang sudah tahu kan? Untuk memasak tidak bisa lho ternyata menggunakan sembarang air. Catat baik-baik ya, Ma!
3. Air mineral yang berkualitas bisa jaga gizi dan kualitas makanan
Air mineral berkualitas seperti AQUA tentu dapat menjaga gizi dan kualitas makanan yang dimasak untuk sahur dan berbuka, khususnya pada sayur-sayuran. Jadi, Ma, mineral yang terdapat dalam AQUA dapat mencegah sayuran berubah warna menjadi hijau kecokelatan yang diakibatkan oleh paparan suhu tinggi akibat direbus. Hal ini dikarenakan mineral AQUA dapat menjaga pigmen alami dalam sayuran yang membuatnya terlihat tetap segar.
Oh iya Ma, kandungan mineral alami dalam AQUA juga menciptakan pH yang tepat dan aman dari kandungan logam berat berbahaya. untuk meminimalisir penurunan kualitas gizi makanan selama proses memasak. Wah ini sih harus banget ya, Ma!
4. Memasak dengan air mineral juga dapat membuat sayuran cepat matang
Selain itu Ma, memasak dengan air mineral juga dapat mempersingkat waktu masak karena sifat koligatif larutannya. Sayuran yang direbus dengan air mineral seperti AQUA lebih cepat matang sehingga kandungan vitamin yang tidak tahan panas seperti vitamin C lebih terjaga. Memasak daging dalam air mineral juga bermanfaat memperlambat reaksi oksidasinya.
Gimana, Ma? Ini sih sudah bisa dipastikan kandungan nutrisi makanan akan tetap terlindungi secara optimal. Mama pun tak hanya melindungi kesehatan diri sendiri, tetapi juga orang tercinta seperti keluarga.
”Menjaga makanan tetap bergizi sekaligus meningkatkan penampilannya adalah tantangan yang cukup berat, terlebih di bulan suci ini. Maka dari itu AQUA selalu hadir untuk memastikan Mama terlindungi lewat air mineral berkualitas,” Ujar Senior Brand Manager AQUA Irma Oktaviani.
Kalau Mama di rumah, bagaimana nih? (WEB)
