Fenomena es kepal akhir-akhir ini cukup memikat para pecinta minuman manis apalagi jika dihidangkan saat berbuka puasa.
Tapi kalau terlalu sering, bisa bosan juga kan! Nah, agar buka puasamu lebih berwarna coba beberapa varian minuman berikut ini yuk. Buat sendiri di rumah, lebih higienis dan sehat lho.
Bahan:
1 buah kiwi
1 buah pir hijau
1 tangkai daun mint
3 buah pisang
250 ml susu cair
-----
Pelengkap:
Kiwi secukupnya
Strawberry secukupnya
Quinoa secukupnya
-----
Cara pembuatan:
1. Potong buah-buahan sesuai selera.
2. Campurkan buah dalam satu wadah, letakkan didalam freezer dan bekukan.
3. Campukan buah beku dan susu dalam blender, haluskan.
4. Tuangkan smooties diatas mangkuk.
5. Sajikan dengan menambahkan bahan pelengkap diatasnya.
Bahan:
1 buah sirsak, buang biji
1 buah naga merah, kupas potong dadu
500 ml susu
150 gr gula pasir
500 gr es batu
Susu kental manis, optional.
-----
Cara pembuatan:
1. Panaskan susu dan gula. Aduk perlahan jangan sampai pecah. Dinginkan
2. Suwir-suwir buah sirsak, buang bijinya
3. Potong buah naga
4. Susun es batu, buah sirsak dan buah naga dalam gelas saji
5. Tuang larutan susu yang sudah dingin. Tuang susu kental manis. Sajikan.
Bahan:
100 gr tepung hunkwee
600 ml santan cair
1 buah alpukat
200 gr es batu
Sagu mutiara
200 ml santan
5 sdm gula pasir
1 daun pandan
-----
Cara pembuatan:
1. Campurkan tepung hunkwe dan santan cair. Panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk. Ketika sudah mengental, tuang ke dalam loyang. Dinginkan kemudian potong-potong dadu.
2. Masak santan dan gula pasir serta daun pandan. Aduk hingga mendidih. Dinginkan.
3. Masukkan potongan hunkwe. Masukkan es batu.
4. Masukkan alpukat dan sagu mutiara.
5. Tuang larutan santan dan gula, sajikan.
Bahan:
100 ml susu cair rasa strawberry
5 buah strawberry
5 scoop es krim strawberry
Es batu secukupnya
100 ml yogurt strawberry
-----
Bahan pelengkap:
Susu kental manis coklat
Oreo secukupnya
-----
Cara pembuatan:
1. Campurkan di dalam blender, susu cair, strawberry, yogurt strawberry, es krim dan es batu.
2. Haluskan semua bahan hingga tercampur rata dan halus. Sisihkan.
3. Siapkan gelas milkshake, tambahkan es batu dan hias dengan susu kental manis coklat.
4. Tuangkan milkshake strawberry ke dalam gelas.
5. Sajikan dengan oreo, cherry dan daun mint sebagai hiasan.
Bahan:
1 liter santan
250 gr gula pasir
½ sdt pewarna makanan merah
2 butir kelapa setengah tua, serut
-----
Pelengkap:
200 gr tape singkong, potong dadu
200 gr tape ketan hitam, siap pakai
5 sdm susu kental manis
-----
Cara pembuatan:
1. Rebus santan dan gula dengan api sedang sambil terus diaduk. Masak hingga mendidih. Matikan api. Tambahkan pewarna makanan, aduk. Angkat dan dinginkan.
2. Simpan dalam freezer hingga membeku. Korek dengan sendok, kemudian kocok dengan mikser. Tuang kelapa serut, aduk rata. Masukkan kembali dalam freezer. (lakukan 2-3 kali jika ingin tekstur lebih halus).
3. Susun tape singkong dalam gelas saji.
4. Tuang kerukan es santan. Taburi dengan tape ketan hitam.
5. Tuangi susu kental manis dan sajikan.
Kelima menu minuman serta smoothies di atas sangat cocok untuk dinikmati saat berbuka puasa. Kalau Mama dan keluarga, kira-kira akan mencoba resep yang mana nih?
Coba resep lain, yuk: