Coba Bikin Lumpia pakai Kulit Tahu Yuk Ma, Ini Dia Resepnya!

31 Jul 2021, 17:15 WIB

Pexels/Jer Chung

Kalau biasanya kamu beli lumpia yang kulitnya pakai tepung gandum, kali ini nggak pakai itu Ma.

Ya, lumpia adalah makanan tradisional Tionghoa. Lumpia biasanya terdiri dari lembaran tipis tepung gandum yang dijadikan sebagai pembungkus isian yang umumnya adalah rebung, telur, sayuran segar, daging, atau makanan laut.

Di Indonesia, sedniri lumpia dikenal sebagai jajanan khas Semarang dengan tata cara pembuatan dan bahan-bahan yang telah disesuaikan dengan tradisi setempat.

Nah kali ini Popmama.com mau kasih kamu resep kreatif bikin lumpia yang kulitnya pakai kulit tahu nih Ma, nggak sabar mau coba?

Simak yuk resepnya dari creator Instagram, Randi Ferdiansyah yang ia unggah di akun media sosialnya.

Bahan bahan:

Paha ayam 150 gram.
Udang 50 gram.
Minyak goreng 2,5 sdm.
Bawang putih 1 siung.
Tepung tapioka 1 1/2 sdm.
Telur ayam 1 biji.
Garam 1/4 sendok teh.
Gula 1 sendok makan.
Lada 1/2 sendok teh.
Penyedap 1 sendok teh.
Ngohyong 1 sdt.
Saos tiram 1 sdm.
Minyak wijen 1 sdm.
Kulit tahu

Bahan saus:

Cabe merah 5biji
Cabe rawit 3 biji
Bawang putih 4 siung
Minyak 2 sdm
Mecin ayam 1 sdt
Air 200 ml
Gula 2,5 sdm
Garam 2 sdt
Jeruk nipis 1 biji
Larutan maizena 1/2 sdm dan air 3 sdm

Cara Membuat:

Haluskan semua bahan isian.
Rendam kulit tahu sebentar aja lalu masukkan bahan isian dan di gulung gulung lalu di goreng hingga kekuningan.
Untuk sausnya, giling semua bahan saus, lalu di tumis hingga harum dan masukkan air juga bumbu lainnya.
Masak hingga bumbunya matang dan rasanya sudah pas lalu terakhir masukkan larutan maizena.
Sajikan lumpia kulit tahu dengan guyuran saus.

Itulah resep kreatif lumpia kulit tahu Ma. Pastinya bikin masakmu makin nggak ngebosenin deh.

Jangan lupa temukan resep masakan lainnya di Yummy Apps ya.