7 Pilihan Makanan a la Korea untuk Sahur, Salah Satunya Miyeok Guk
Yuk Ma, simak varian makanan asal Korea Selatan yang bisa dijadikan menu sahur
8 April 2021
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sebentar lagi kita akan menyambut bulan Ramadan, bulan dimana umat muslim diwajibkan untuk berpusa. Namun, menyiapkan menu sahur untuk berpuasa mungkin akan memusingkan, karena varian yang ada hanya itu-itu saja.
Nah, tahun ini dalam menyambut bulan Ramadan, Mama bisa menyiapkan menu sahur yang berasal dari luar Indonesia nih, Ma. Yaitu dari negeri gingseng, Korea Selatan.
Berikut Popmama.com telah merangkum 7 varian makanan korea yang bisa Mama jadikan menu sahur selama bulan Ramadan.
1. Kimbab
Kimbab merupakan salah satu makanan yang paling terkenal dari negara Korea Selatan, karena cara membuat yang gampang dan bahan-bahannya yang mudah untuk ditemukan.
Menu kimbab bisa menjadi varian makanan yang Mama dan keluarga coba di rumah nih, Ma.
Bahan kimbab terdiri dari satu lembar rumput laut, lalu di atasnya dilapisi nasi putih yang dibumbui garam dan minyak wijen. Baru kemudian di atas nasi diberi is, umumnya berupa telur, ketimun, daging tuna, wortel dan acar lobak. Setelah itu kimbab digulung dan dipotong kecil-kecil.
Mama bisa menyiapkan kimbab sebelum waktu sahur dilaksanakan, sehingga tidak perlu diburu-buru waktu, Ma.
2. Miyeokguk
Miyeokguk adalah sebutan untuk sup rumput laut, makanan ini cukup terkenal di kalangan penggemar drama Korea karena sering ditampilkan di drama maupun film Korea.
Sup rumput laut biasanya disajikan untuk orang yang sedang berulang tahun.
Sup rumput yang hangat bisa Mama jadikan menu untuk sahur, dan divariasikan dengan bahan lain seperti daging sapi atau kerang.
Editors' Pick
3. Seollongtang
Seollongtang merupakan makanan yang terbuat dari rebusan tulang sapi yang dimasak lama dengan api rendah sehingga menghasilkan kaldu berwarna putih susu.
Seollongtang ini nikmat disantap dengan nasi putih panas, rasanya lembut dan biasanya disajikan dengan beberapa potong daging sapi yang diiris tipis.
Mama bisa membeli seollongtang direstoran otentik Korea yang ada di Indonesia Ma, walau agak susah menemukan restoran yang menjual menu ini. Tapi seollongtang cocok jika dijadikan menu sahur.
4. Doenjang jjigae
Makanan yang satu ini cocok untuk anggota keluarga yang tidak suka pedas, karena doenjang jiggae merupakan sup yang kuahnya terbuat dari pasta kedela.
Rasanya gurih dan memiliki aroma khas dengan warna kuning kecoklatan.
Umumnya doenjang jjigae berisi rebusan zucchini, tahu putih, daging sapid an irisan daun bawang.
5. Samgyetang
Samgyetang atau nama lainnya sup ayam gingseng, dipercaya bisa meningkatkan kesehatan, Ma. Cocok untuk dikonsumsi saat sahur, sehingga saat puasa lemas ataupun sakit.
Sup ayam gingseng ini terdiri dari ayam yang perutnya sudah dibersihkan lalu diberi isian berupa beras ketan, bawang putih, jujube, dan gingseng.
6. Galbitang
Galbitang atau sebutan untuk daging iga sapi, merupakan makanan kuah yang bisa Mama coba sebagai menu makanan sahur.
Galbitang biasanya disajikan dengan soun dan dimasak dengan kaldu iga sapi, diberi isian daging iga sapi yang sudah dipoton kecil-kecil.
7. Guksu
Nah makanan yang satu ini bertemakan mie, Ma. Guksu merupakan makanan yang dibuat dari mie gandung tipis.
Guksu bisa dimakan dengan campuran kimchi jika Mama dan keluarga suka rasa pedas.
Cara pembuatan guksu ini dari negara asalnya beragam, Ma, tergantung resep yang digunakan.
Itulah informasi mengenai 7 makanan a la Korea yang bisa Mama jadikan menu sahur. Semoga informasi di atas dapat membantu Mama, ya. Selamat menjalankan ibadah puasa, Ma.
Baca juga:
- Marhaban ya Ramadan, Ini Keutamaan Bulan Puasa
- 7 Cara Ampuh Mengatasi Bibir Kering saat Puasa
- 5 Resep Sayur Tumis untuk Buka Puasa, Cepat Jadi dan Praktis Banget!
