Duh Enak! Ini Spicy Chicken Butter Milk a la chef Martin Natadipraja

Yuk Ma, coba buat varian menu ayam untuk makan siang bersama keluarga.

29 Mei 2021

Duh Enak Ini Spicy Chicken Butter Milk a la chef Martin Natadipraja
Instagram.com/martinpraja

Untuk Mama yang sedang bingung mencari menu untuk makan siang bersama keluarga. Mama bisa mencoba berbagai resep yang fresh agar menu makan bervariasi dan tidak membosankan setiap harinya.

Salah satu menu yang bisa Mama coba masak di rumah adalah menu spicy chicken butter milk atau olahan ayam yang memiliki rasa pedas dan gurih sangat cocok untuk menu makan siang keluarga.

Berikut Popmama.com telah merangkum resep spicy chicken butter milk a la chefMartin Natadipraja, yuk simak cara pembuatannya.

1. Spicy chicken butter milk

1. Spicy chicken butter milk
Pexels/pixabay

Menu makan ayam merukan menu kegemaran keluarga di seluruh dunia. Namun, hanya memasak menu ayam yang sama akan membuat keluarga bosan, Ma.

Spicy chicken butter milk bisa menjadi alternatif baru jika Mama kehabisan ide, karena rasanya yang pedas dan gurih sangat cocok dengan lidah orang Indonesia.

Selain itu, menu ini adalah menu ayam kuah dan cara pembuatannya akan membuat daging ayam empuk.

2. Terinsipirasi dari tempat makan di Malaysia

2. Terinsipirasi dari tempat makan Malaysia
Pexels/rachel-claire

Dalam video yang diunggah di IGTV milik Martin Natadipraja, Martin menyebutkan bahwa resep spicy chicken butter milk yang dirinya buat terinsipirasi dari menu salah satu tempat makan di Malaysia, yaitu Gold Chili's Malaysia.

Menu spicy chicken butter milk adalah salah satu menu andalan dari tempat makan tersebut. Selain bisa menambah varian menu makan siang, membuat menu ini di rumah dapat mengurangi rasa kangen dari sumber asal resep ini dibuat yaitu Gold Chili's, Ma.

3. Resep spicy chicken butter milk

3. Resep spicy chicken butter milk
Instagram.com/martinpraja

Berikut resep membuat spicy chicken butter milk a la chef Martin Natadipraja:

Bahan-bahan:

  • Paha ayam - 2 pcs
  • Bawang putih - 3 pcs
  • Saus tiram - 3 sdm
  • Putih telur - 1butir
  • Garam - secukupnya
  • Lada - secukupnya
  • Kaldu jamur - secukupnya

Saus

  • Butter - 1 sdm
  • Kuning telur - 1 butir
  • Cabe rawit - 2 pcs
  • Susu cair - 100 ml
  • Daun kari - 50 gr
  • Garam - secukupnya
  • Gula - secukupnya
  • Lada - secukupnya
  • Kaldu jamur - secukupnya

Cara membuat

  1. Marinasi 10-15 menit paha ayam dengan saus tiram garam kaldu jamurdan putih telur, aduk.

  2. Baluri paha ayam dengan tepung maizena, jika sudah terselimuti tepung dengan baik goreng sampai berwarna kecoklatan

  3. Angkat dan tiriskan, lalu sisihkan.

  4. Campurkan susu dan kuning telur jika sudah tercampur rata sisihkan

  5. Lelehkan butter atau mentega bisa juga memakai margarine.

  6. Kemudian tumis bawang putih cabe daun kari lalu masukan campuran susu dan kuning telur, tambahkan merica bubuk, garam kaldu jamur dan gula.

  7. Lalu masukan ayam yang telah digoreng ke dalam saus

  8. Jika saus sudah mengental, angkat dan sajikan.

Itulah resep membuat spicy chicken butter milk a la chef Martin Natadipraja, selamat mencoba Ma.

Baca juga:

The Latest