5 Resep Makanan dengan Menggunakan Natto, Mana yang Cocok?

Makan natto dengan cara menambahkan bahan lain bisa memberikan rasa yang lebih unik

29 Juli 2022

5 Resep Makanan Menggunakan Natto, Mana Cocok
revolutionfermentation.com
Faela Shafa
Faela Shafa

Makanan tradisional Jepang, natto, sedang jadi tren karena sering jadi tantangan warganet. Ada yang suka, ada juga yang tidak suka. 

Natto adalah fermentasi kacang kedelai yang memiliki tekstur lengket. Biasanya, natto dikemas bersama saus kecap asin dan mustard Jepang. 

Selain dinikmati langsung, natto juga bisa dinikmati saat dicampur dengan bahan makanan lain. 

Inilah 5 resep yang menggunakan natto di dalamnya seperti dirangkum Popmama.com.

1. Kimchi natto bowl

1. Kimchi natto bowl
futuredish.com

Kamu yang suka sensasi pedas bisa mencoba resep ini. Di dalamnya terdapat natto dan kimchi. Cara membuatnya pun mudah. 

Bahan-bahan: 

  • 1 genggam kimchi 
  • 1 kotak natto
  • 1 mangkok nasi hangat
  • Sedikit rumput laut kering

Cara membuat: 

  1. Campurkan natto dengan kedua saus di dalamnya. Aduk sampai rata. 
  2. Masukkan kimchi yang sudah diiris dan campurkan dengan kimchi. 
  3. Setelah itu, letakkan campuran tersebut di atas nasi panas. 
  4. Tambahkan seaweed dan potongan daun bawang sebagai garnish. 

Editors' Pick

2. Natto dan alpukat

2. Natto alpukat
futuredish.com

Menu selanjutnya menggunakan alpukat dan telur. Ini dia langkahnya. 

Bahan-bahan: 

  • 1 bungkus natto
  • 1/2 buah alpukat matang
  • sedikit air perasan lemon 
  • sejumput garam
  • sejumput lada hitam
  • Telur

Cara membuat: 

  1. Buka natto dan masukkan kedua saus dan aduk sampai rata. 
  2. Potong setengah alpukat dengan bentuk kotak kecil dan bumbui dengan garam, lada hitam, dan air lemon.
  3. Campurkan potongan alpukat dengan natto. 
  4. Masak telur mata sapi dengan campuran sedikit minyak wijen dan kecap asin. 

Tempatkan nasi di mangkuk, tempatkan telur di atasnya dan campuran natto alpukat di sekelilingnya. 

Siap dinikmati!

3. Natto dan tahu

3. Natto tahu
plantbasedmatters.net

Yang satu ini adalah menu yang disajikan dingin yaitu natto dan tahu. Seperti apa? 

Bahan-bahan:

  • Natto
  • Tahu Jepang 1 kotak
  • Daun bawang
  • Jahe
  • Kecap asin Jepang

Cara membuat: 

  1. Siapkan tofu yang sudah ditaruh di kulkas terlebih dahulu. 
  2. Aduk natto dengan kecap asin Jepang sampai timbul buih. Letakkan di atas tofu.
  3. Tambahkan daun bawang iris dengan jahe parut. 

Natto tofu siap dinikmati!

4. Natto salad okra

4. Natto salad okra
plantbasedmatters.net

Untuk pencinta salad, ini menu yang cocok untuk kamu yaitu natto salad okra. 

Bahan-bahan: 

  • 3 buah okra
  • 1 sendok kecap asin Jepang
  • 1 bungkus natto

Cara membuat: 

  1. Gabungkan semua bahan yang ada di dalam natto dan aduk sampai merata. Jangan lupa untuk menambahkan kecap asin. 
  2. Rebus okra di air mendidih selama 30 detik dan kemudian potong tipis-tipis. 
  3. Campurkan okra dan natto. Makanan pun siap disantap. 

5. Natto dan kuning telur mentah

5. Natto kuning telur mentah
tsunagujapan.com

Masih menggunakan nasi, namun kali ini natto dicampur dengan kuning telur mentah. Penasaran, ya, rasanya seperti apa? 

Bahan-bahan: 

  • 1 bungkus natto
  • 1 mangkuk nasi hangat
  • Potongan daun bawang
  • Kuning telur mentah

Cara membuat: 

  1. Siapkan mangkuk dan masukkan nasi hangat secukupnya. 
  2. Buka natto, campurkan kedua saus dan aduk sampai timbul buih. Letakkan natto di atas nasi. 
  3. Beri taburan daun bawang dan terakhir, letakkan kuning telur mentah di atasnya. 

Untuk menikmatinya, aduk semuanya sampai merata dan makanan sehat siap disantap, deh. 

Itu dia beberapa resep menggunakan natto yang bisa kamu coba nikmati. Mana yang paling cocok dengan selera? 

Baca juga:

Topic:

The Latest