Cara Membuat Kulit Pie yang Renyah dan Tidak Mudah Hancur 

Tekstur kulit pie memang perlu diperhatikan dengan baik saat digunakan

15 Mei 2021

Cara Membuat Kulit Pie Renyah Tidak Mudah Hancur 
Pexels/Amanda Reed
Dimas Prasetyo
Dimas Prasetyo

Ketika memakan pie, tekstur kulitnya memang sangat khas dan renyah. Kunci keberhasilan dalam mengolah pie memang perlu hati-hati saat proses pembuatan kulit. 

Pie yang disebut berhasil ketika kulitnya tidak mudah remuk atau hancur ketika ingin dimakan. Maka dari itu, penting sekali untuk memahami takaran dan proses pembuatannya secara benar. 

Jika Mama ingin mengetahui resep dan cara membuat kulit pie yang praktis, kali ini Popmama.com telah merangkumnya. 

Disimak yuk, Ma!

Waktu memasak:

40 menit 

Porsi: 

4-6 orang 

Bahan-bahan: 

  • 300 gram tepung terigu protein rendah 
  • 100 gram gula haalus
  • 2 sdt garam
  • 170 gram margarine atau butter
  • 2 butir kuning telur
  • 4 sdm air es

Cara membuat: 

  1. Campurkan tepung terigu, gula halus dan garam. Lalu, aduk hingga tercampur secara merata. 
  2. Tambahkan butter ke dalamnya, lalu aduk dengan tangan hingga berbulir. 
  3. Kocok kuning telur dan air dalam satu wadah, lalu tuangkan ke dalam campuran tepung. 
  4. Aduk hingga rata secara perlahan, lalu bungkus dengan plastik wrap dan resting selama 20 menit. 
  5. Setelah itu, ambil dan pipihkan lalu giling dengan rolling pin. Gunakan sesuai selera baik tartlet dan pie (jika menggunakan blind cake oven dengan suhu 160 derajat Celcius selama 20 menit). 

Itulah informasi terkait resep dan cara membuat kulit pie yang renyah. Proses dan takaran yang benar pun membuat kulit pie tidak akan mudah hancur. 

Jika Mama ingin mencoba berbagai masakan lain sebagai sajian baru untuk keluarga, sebaiknya bisa download aplikasi memasak dari Yummy untuk mencoba berbagai resep lain. 

Aplikasi Yummy dapat mempermudah setiap orang yang masih belajar memasak, sehingga mampu menciptakan cita rasa yang lezat. Apalagi banyaknya video tutorial resep yang mudah diterapkan sendiri di rumah. 

Unduh saja aplikasi Yummy di iOS App Store atau Google PlayStore sekarang juga. 

Selamat memasak di rumah ya, Ma!

Baca juga: 

Topic:

The Latest