Cara Membuat Otak-Otak Ayam Panggang dengan Tambahan Bumbu Kacang

Otak-otak ayam panggang bumbu kacang bisa menjadi camilan keluarga, begini resepnya!

30 September 2020

Cara Membuat Otak-Otak Ayam Panggang Tambahan Bumbu Kacang
Pinterest.com/Ashley Johnson

Otak-otak ayam panggang termasuk salah satu camilan khas Indonesia yang cukup populer. Tak hanya gurih, namun camilan otak-otak bisa dimakan bersama keluarga sambil melakukan aktivitas selama di rumah.

Demi menjaga kesehatan keluarga, Mama bisa membuat otak-otak ayam panggang sendiri di rumah. Tambahan bumbu kacang pun menjadi kombinasi yang tepat ketika mengonsumsi otak-otak ayam panggang. 

Penasaran nggak nih terkait resep mengenai otak-otak ayam panggang? Berikut Popmama.com telah merangkum resep serta cara membuat otak-otak ayam panggang dengan tambahan bumbu kacang. 

Catat agar bisa diterapkan sendiri di rumah yuk, Ma!

Waktu memasak: 

45 menit 

Porsi: 

4-5 orang

Bahan-bahan: 

  • 500 gram ayam fillet 
  • 75 gram tepung sagu
  • 4 batang daun bawang, iris tipis
  • 200 ml santan kental 
  • 5 siung bawang putih 
  • 7 buah bawang merah
  • 2 buah putih telur 
  • 1 sdt gula pasir 
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt penyedap jamur 
  • Setengah sdt merica
  • Daun pisang secukupnya 

Cara membuat: 

  1. Siapkan food proseccor, kemudian masukkan ayam, santan, bawang putih, bawang merah, putih telur, gula pasir, garam, penyedap jamur dan merica. Proses hingga semua bahas tercampur rata. 
  2. Tambahkan tepung sapu dan daun bawang, proses kembali hingga membentuk adonan. 
  3. Siapkan daun pisang, tata adonan otak-otak di atasnya dengan bantuan piping bag. Gulung kemudian jepret atau sematkan tusuk sate ke setiap ujungnya. 
  4. Panggang di atas teflon selama 2 menit, masing-masing di kedua sisinya hingga harum. 
  5. Otak-otak ayam panggang siap disajikan dengan bumbu kacang sesuai selera.  

Itulah resep dan cara membuat otak-otak ayam panggang dengan tambahan bumbu kacang. 

Pentol tahu bumbu kacang ini bisa menjadi menu favorit keluarga selama menjalani akhir pekan bersamad di rumah. 

Jika Mama ingin mencoba berbagai masakan lain ketika akhir pekan, sebaiknya bisa download aplikasi memasak dari Yummy untuk mencoba berbagai resep lain. 

Aplikasi Yummy dapat mempermudah setiap orang yang masih belajar memasak, sehingga mampu menciptakan cita rasa yang lezat. Apalagi banyaknya video tutorial resep yang mudah diterapkan sendiri di rumah. 

Unduh saja aplikasi Yummy di iOS App Store atau Google PlayStore sekarang juga. 

Selamat mencoba sendiri di rumah ya, Ma!

Baca juga: 

Tanya Ahli

Mulai konsultasi seputar parenting yuk!

Hai Ma, mama mulai bisa bertanya dan berbagi pengalaman dengan ahli parenting.