Resep Batagor Ayam yang Murah Meriah dan Sehat, Begini Cara Membuatnya

Nggak perlu lagi jajan batagor sembarang di luar rumah nih, Ma!

22 November 2020

Resep Batagor Ayam Murah Meriah Sehat, Begini Cara Membuatnya
Instagram.com/batagorkingsley.id

Jajanan batagor di luar rumah tentu menjadi hal-hal yang sangat dirindukan ya, Ma. Hanya saja, jajan sembarang belum tentu terjamin kebersihan dan kesehatannya. 

Batagor memang menjadi salah satu jajanan khas Bandung yang disukai oleh banyak orang. Jika memiliki bahan-bahan batagor dan ayam di rumah, maka bisa membuatnya sendiri. 

Batagor ayam pun bisa menjadi salah satu camilan keluarga di rumah ketika sedang bersantai. Apalagi bahan-bahannya bersih, sehingga kesehatan makanan sangat terjaga. 

Jika Mama ingin mengetahui resep dan cara membuat batagor ayam, kali ini Popmama.com telah merangkumnya. 

Yuk, dicatat dan disimak dengan baik!

Waktu memasak: 

40 menit 

Porsi: 

5-6 orang

Bahan-bahan batagor:

  • 300 gram ayam filet bagian paha atau dada
  • 5 siung bawang putih
  • 2 butir telur 
  • 150 gram tepung tapioka
  • 1/2 sdt lada
  • 1/2 sdt garam
  • 1 1/2 sdt kaldu jamur
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • Minyak untuk menggoreng
  • Jeruk limau 
  • Kecap manis
  • Sambal bawang 

Bahan-bahan bumbu mete batagor: 

  • 100 gram kacang mente, goreng
  • 3 siung bawang putih, goreng
  • 3 sdm saus sambal 
  • 100 ml air 
  • 1 sdt gula palem 
  • 1/2 sdt garam 
  • 1/2 sdt kaldu jamur 
  • Minyak untuk tumis

Cara membuat bumbu mete batagor: 

  1. Siapkan blender, masukkan kacang mete, bawang putih, cabai merah, cabai rawit yang sudah digoreng dan air. 
  2. Proses hingga semua bahan lembut.
  3. Tumis bumbu kacang dengan sedikit minyak hingga berubah warna.
  4. Tambahkan saus sambal, saus palem, garam dan kaldu jamur. Aduk rata, masak hingga mengeluarkan minyak. Koreksi rasa. 
  5. Sajikan bumbu mete dengan batagor. 

Cara membuat batagor: 

  1. Siapkan food processor, masukkan ayam fillet, bawang putih, telur, lada, garam, kaldu jamur dan gula pasir.
  2. Proses hingga semua bahan tercampur rata. 
  3. Tambahkan tepung tapioka dan daun bawang, proses kembali hingga membentuk adonan. 
  4. Panaskan minyak, lalu goreng adonan dengan bantuan sendok hingga kuning keemasan. Tiriskan. 
  5. Sajikan batagor ayam dengan bahan pelengkap lainnya sesuai selera. 

Itulah resep dan cara membuat batagor ayam yang murah meriah karena dibuat sendiri di rumah. Batagor ayam ini juga bisa menjadi menu camilan favorit bersama keluarga. 

Jika Mama ingin mencoba berbagai masakan lain ketika akhir pekan, sebaiknya bisa download aplikasi memasak dari Yummy untuk mencoba berbagai resep lain. 

Aplikasi Yummy dapat mempermudah setiap orang yang masih belajar memasak, sehingga mampu menciptakan cita rasa yang lezat. Apalagi banyaknya video tutorial resep yang mudah diterapkan sendiri di rumah. 

Unduh saja aplikasi Yummy di iOS App Store atau Google PlayStore sekarang juga. 

Selamat mencoba sendiri di rumah ya, Ma!

Baca juga:

Tanya Ahli

Mulai konsultasi seputar parenting yuk!

Hai Ma, mama mulai bisa bertanya dan berbagi pengalaman dengan ahli parenting.