5 Resep Makanan Saat Masih Ditinggal Asisten Rumah Tangga Mudik

Sudah terpikir punya resep andalan belum nih, Ma?

20 Juni 2019

5 Resep Makanan Saat Masih Ditinggal Asisten Rumah Tangga Mudik
Freepik/Senivpetro

Ditinggal asisten rumah tangga mudik bukan menjadi penghalang untuk menciptakan makanan dengan cita rasa yang lezat nih, Ma. Apalagi sekarang sudah banyak video-video dengan berbagai resep yang mudah diterapkan sendiri di rumah. 

Mama pun masih sudah tidak asing lagi dengan Instagram @yummy.idn karena selalu memberikan video cooking tutorial berdurasi 60 detik di Instagram dan Facebook. Bahkan Yummy kini sudah mempermudah banyak orang karena dapat belajar atau menciptakan sebuah menu kesukaaan keluarga melalui sebuah aplikasi.  

Untuk Mama yang ingin mengetahui beberapa resep mudah dari Yummy, kali ini Popmama.com telah merangkumnya. 

Semoga bisa membantu saat masih ditinggal asisten rumah tangga mudik ya, Ma!

1. Indomie Okonomiyaki

Bahan :

  • 2 buah indomie goreng
  • 3 butir telur
  • 100 gr terigu serbaguna
  • 125 ml air
  • 2 batang bawang daun, iris
  • 50 gr kol, iris
  • 3 buah cabai merah, buang biji, iris
  • 50 gr smoked beef, iris
  • 100 gr keju cheddar, potong dadu

Bahan Pelengkap:

  • Saus okonomiyaki
  • Mayonaise
  • Ikan serut (katsuo)
  • Parsley bubuk

Cara pembuatan :

  1. Rebus mie dalam air mendidih selama 3 menit, tiriskan. 
  2. Masukkan bumbu indomie ke dalam telur, tepung terigu, dan air. Lalu aduk hingga merata.
  3. Tuang minyak ke dalam pan, lalu masukkan kol, cabai merah dan bawang daun serta mie rebus di atas pan. Lalu tuang adonan tepung. Biarkan hingga mengeras sedikit sambil dibentuk agar bentuknya bulat sempurna. 
  4. Taburi dengan smoked beef dan keju. Tambahkan adonan tepung jika kurang menutupi bagian isian. Masak dengan api kecil dan gunakan tutup panci agar panas merata. Balik jika sudah kecoklatan. 
  5. Taburi dengan saus okonomiyaki dan mayonaise. Lengkapi dengan ikan serut dan parsley bubuk. Lalu sajikan.

2. BBQ Beef Roll

Bahan:

  • 8 slice daging tipis
  • Jamur enoki secukupnya
  • Paprika merah iris secukupnya
  • Paprika kuning iris secukupnya
  • Paprika hijau iris secukupnya
  • Baby buncis secukupnya
  • Wortel iris secukupnya
  • Bumbu barbeque secukupnya

Cara pembuatan:

  1. Campurkan daging dan barbeque dalam satu wadah, diamkan hingga meresap.
  2. Letakkan dua iris daging, lalu isi dengan jamur enoki, wortel, buncis, paprika merah, paprika kuning dan paprika hijau. 
  3. Gulung daging dari bagian ujung hingga benar-benar rapi.
  4. Siapkan grill pan, panggang daging yang sudah diisi hingga matang.
  5. Balik daging sesekali agar matang merata. Angkat dan sajikan.

Editors' Picks

3. Tahu Kecap

Bahan: 

  • 500 gr tahu yang sudah dipotong
  • Minyak goreng
  • 3 siung bawang putih cincang
  • 100 ml kaldu ayam
  • 3 sdm kecap
  • 2 sdm saus sambal
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt lada
  • 2 batang wortel iris
  • 3 batang daun bawang

Cara pembuatan:

  1. Goreng tahu yang telah dipotong hingga matang. Angkat dan sisihkan.
  2. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan kaldu ayam, kecap manis, saus sambal, garam dan lada. Masak hingga mendidih dan mengental.
  3. Tambahkan tahu yang telah matang. 
  4. Tambahkan wortel dan daun bawang, masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.
  5. Sajikan selagi masih panas.

4. Lidah Cabe Ijo

Bahan:

  • 500 gr lidah sapi, sliced
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 150 gr cabai rawit hijau
  • 4 lembar daun jeruk
  • 10 cabai rawit utuh
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 sdt lada hitam
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir

Cara pembuatan:

  1. Beri lidah perasan jeruk nipis, garam dan lada hitam. Diamkan 5 menit.
  2. Tumis bawang merah halus, dan bawang putih. Masak hingga wangi.
  3. Masukkan serai dan daun jeruk. Masukkan cabai rawit yang dihaluskan. Masukkan garam, merica dan gula. 
  4. Masukkan lidah, pisahkan agar tidak menempel. Beri sedikit air, lalu Masak hingga lidah matang. 
  5. Beri potongan cabai rawit hijau, aduk rata lalu sajikan. 

Baca juga: Lomba Foto Aplikasi Yummy Berhadiah Bedah Dapur & Total Hadiah 50 Juta

5. Spicy Cumi Bakar Madu

Bahan:

  • 500 gr cumi ukuran sedang, kerat-kerat
  • 2 sdm margarin
  • 1 sdm madu
  • 1 sdt kecap manis
  • Garam 
  • Bumbu Halus:
  • 5 siung bawang putih
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 1 ½ sdt ketumbar
  • 10 cabai rawit
  • 1 sdm air asam jawa

Cara Membuat:

  1. Blender bumbu halus hingga lembut.
  2. Campurkan bumbu halus dengan madu, kecap manis, dan garam. Aduk rata.
  3. Campurkan semua bumbu ke dalam cumi, lumuri hingga tercampur rata, diamkan selama 30-60 menit.
  4. Panaskan teflon, lalu berikan margarin, masak cumi pada ke-2 sisinya hingga matang dan mengalami karamelisasi.
  5. Cumi bakar madu siap untuk disajikan.

Itulah beberapa resep makanan yang bisa diterapkan di rumah. Mama juga bisa memasak berbagai menu-menu lainnya untuk keluarga di rumah dengan download aplikasi Yummy App.

Apalagi aplikasi ini dilengkapi berbagai fitur seperti fitur memasak berdasarkan ketersediaan bahan-bahan, fitur memasak berdasarkan anggaran dan fitur komunitas. Selain itu, untuk yang baru belajar memasak bisa juga menonton video cooking tutorial agar semakin mempermudah dalam menyajikan makanan favorit keluarga. 

Yuk, segera download Yummy App

Semoga dengan download aplikasi ini, Mama bisa bebas memasak apa aja dengan bahan-bahan yang sudah dimiliki di rumah. Kalau sudah berhasil memasak dengan bantuan Yummy App, share hasil kreasi masakan Mama dan katakan kalau #MasakItuGampang. 

Baca juga: Baru, Aplikasi Yummy Bisa Jadi Solusi Kalau #MasakItuGampang

Berlangganan Newsletter?

Mau dapat lebih banyak informasi seputar parenting?
Daftar sekarang!