Resep Mango Sticky Rice untuk Menu Pencuci Mulut

Mango sticky rice bisa menjadi salah satu menu andalan di rumah

17 Januari 2021

Resep Mango Sticky Rice Menu Pencuci Mulut
Pixabay/Huahom

Mango sticky rice menjadi salah satu menu pencuci mulut berbahan dasar buah mangga. Menu dessert ini memang khas dari Thailand yang terbuat dari perpaduan ketan, mangga dan santan cair. 

Kalau Mama memiliki persediaan buah mangga di dalam kulkas, maka tidak ada salahnya untuk mengolahnya menjadi mango sticky rice.

Menu ini bisa menjadi andalan tersendiri di rumah, apalagi kandungan gizi di dalam mangga akan membantu tubuh lebih sehat. 

Kali ini Popmama.com telah merangkum resep dan cara membuat mango sticky rice secara detail. 

Catat resep dan proses pembuatannya ya, Ma!

Waktu memasak:

50 menit

Porsi: 

1-2 orang 

Bahan-bahan: 

  • 200 gram beras ketan
  • 350 ml santan cair
  • 4 sdt gula
  • 1 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 buah mangga harum manis
  • Biji wijen secukupnya

Bahan saus:

  • 200 ml santan kental
  • 350 ml air
  • 75 gram gula
  • 1 sdt garam

Cara membuat: 

  1. Campurkan beras ketan, santan cair, gula, garam dan daun pandan dalam panci. Setelah itu, rebus hingga airnya habis dan beras menjadi setengah matang. Diamkan selama 10 menit agar meresap. 
  2. Siapkan kukusan, lalu kukus ketan yang telah direbus hingga matang. Setelah matang, angkat dan sisihkan. 
  3. Campurkan santan kental, air, gula dan garam dalam panci. Setelah itu, aduk agar tercampur rata. 
  4. Nyalakan api lalu panaskan hingga mendidih, masukkan larutan maizena dan tunggu hingga mengental. 
  5. Sajikan ketan di atas piring, lalu letakkan mangga di atasnya. Siram dengan saus santan di bagian atas. 

Itulah informasi terkait resep dan cara membuat mango sticky rice sebagai salah satu hidangan penutup di rumah. Menu yang satu ini bisa menjadi favorit nih, Ma. 

Jika Mama ingin mencoba berbagai masakan lain sebagai sajian baru untuk keluarga, sebaiknya bisa download aplikasi memasak dari Yummy untuk mencoba berbagai resep lain. 

Aplikasi Yummy dapat mempermudah setiap orang yang masih belajar memasak, sehingga mampu menciptakan cita rasa yang lezat. Apalagi banyaknya video tutorial resep yang mudah diterapkan sendiri di rumah. 

Unduh saja aplikasi Yummy di iOS App Store atau Google PlayStore sekarang juga. 

Selamat memasak menu ini di rumah!

Baca juga: 

Tanya Ahli

Mulai konsultasi seputar parenting yuk!

Hai Ma, mama mulai bisa bertanya dan berbagi pengalaman dengan ahli parenting.