Liburan Sehat, Yuk Bikin Resep Juicy Salmon with Mashed Potato Ini Ma

Untuk membantu menyehatkan keluargamu nih Ma

16 Oktober 2021

Liburan Sehat, Yuk Bikin Resep Juicy Salmon with Mashed Potato Ini Ma
Instagram.com/Delicioushealthyvideo

Hari libur tiba, justru hari begini kamu akan bingung mau melakukan apa dulu. Kalau pilihanmu masak buat keluarga, nih Popmama.com punya resep baru. 

Seperti inilah makanan ideal yang sehat dimakan di hari libur, memiliki gizi seimbang yang dikemas dengan protein, karbohidrat, dan juga lemak sehat. 

Simak resep Juicy Sesame Salmon with Mashed Potato and Steamed Brocoli lansiran Delicioushealtyvideo berikut ini yuk Ma. 

Editors' Picks

Bahan-bahan:

Bahan-bahan
Unsplash/Caroline Attwood
  • 1 pon salmon
  • 3 sdm kelapa aminos
  • 1 1/2 sdm minyak wijen
  • 1/2 sdt garam bawang putih
  • 1/4 sdt lada hitam
  • 1 pon kentang putih
  • 1/3 batang mentega
  • 2 sdm parmesan
  • 1/4 c susu
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt bawang putih bubuk

Cara membuat:

  1. Cuci dan keringkan salmon.  Pastikan benar-benar kering, karena ini sangat penting.
  2. Dalam mangkuk, campurkan minyak wijen, amino kelapa, garam bawang putih dan lada hitam dan pindahkan salmon ke dalam mangkuk.
  3. Sisihkan (jika memungkinkan, rendam setidaknya selama 30 menit).  
  4. Dalam wajan anti lengket, panaskan 1 sdm minyak zaitun.  Tambahkan fillet salmon dengan kulit menghadap ke atas, selama 4 menit, balik lalu selesaikan memasak selama 4 menit lagi. Lalu taburi dengan biji wijen. 
  5. Untuk memasak kentang, kupas kentang, potong menjadi empat bagian dan masukkan ke dalam air mendidih yang dibumbui dengan garam, bubuk bawang putih, dan 1 sendok makan minyak zaitun. 
  6. Rebus kentang selama 15 menit, tiriskan, tambahkan mentega & parmesan lalu tumbuk dengan penghalus kentang.
  7. Setelah selesai salmon dan kentang mashed potato, rebus brokoli dengan kematangan sesuai selera. Lalu hidangkan ketiganya dalam piring datar besar. Siap untuk disantap oleh keluarga. 

Demikian resep makanan sehat saat libur weekend datang. Jangan lupa untuk terus ikuti resep kami lainnya hanya di Popmama.com

Baca juga: 

Tanya Ahli

Mulai konsultasi seputar parenting yuk!

Hai Ma, mama mulai bisa bertanya dan berbagi pengalaman dengan ahli parenting.