Yuk, Buat Pindang Ikan Kakap agar Makan Siang Makin Lahap
Disantap dengan nasi hangat, pindang ikan kakap semakin nikmat
11 Januari 2022
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Berhubung saat ini Covid-19 sedang makin naik angkanya, lebih baik membuat makanan istimewa di rumah yuk. Salah satu menu yang bisa Mama coba adalah Pindang Ikan Kakap yang super nikmat.
Resep Popmama.com kali ini akan memandu kamu agar makan siang dengan keluarga makin lahap nih Ma, ya Pindang Ikan Kakap dari akun @ilmiyatusshofa. Simak ya!
Bahan-bahan:
- 5 potong ikan kakap merah (potongan agak besar)
- Kunyit dan jahe dibakar, lalu di memarkan
- Lengkuas dimemarkan
- 7 buah bawang merah iris
- 5 buah bawang putih cincang
- 3 buah serai geprek
- 2 lembar daun salam
- 5 lemba daun jeruk
- 10 buah cabe rawit merah utuh
- 5 bh cabe merah keriting potong-potong
- 1 setengah buah tomat merah potong kasar
- 2 buah belimbing wuluh potong bulat
- Daun bawang, batangnya potong panjang, daunnya potong kecil
- Daun kemangi
Cara membuat:
- Bersihkan ikan, lalu kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15-30 menit, lalu cuci lagi.
- Tumis dua bawang sampai harum, masukkan cabe keriting potong, lalu masukkan kunyit jahe lengkus serai yg sudah dimemarkan, kemudian masukkan daun jeruk dan salam yang sudah dirobek.
- Tumis sampai harum, lalu tambahkan air, tunggu sampai mendidih.
- Masukkan ikan, cabe rawit utuh, belimbing wuluh, batang daun bawang, tambah gula garam merica bubuk dan kaldu bubuk, setelah sesaat hampir matang, baru masukkan tomat, daun bawang dan daun kemangi, biarkan masak sebentar saja lalu angkat.
Itulah resep membuat Pindang Ikan Kakap yang bisa bikin siang weekend-mu makin lahap. Semoga resep ini bisa bermanfaat bagi kebahagianmu dan keluarga ya Ma. Jangan lupa untuk ikuti resep kami selanjutnya!
Baca juga:
