Murah dan Lezat, Yuk Bikin Pancake Rumahan Ini!

2. Cara membuat pancake

freepik/prostooleh

Setelah bahan-bahan tersedia, perhatikan langkah-langkah untuk membuat pancake.

1. Campurkan tepung terigu dan baking powder. Agar tidak menggumpal, ayak ketika dicampurkan.

2. Kocok putih telur hingga berbusa atau mengembang.

3. Campurkan gula, kuning telur, madu, garam, dan vanilla essence. Aduk hingga gula larut dan adonan agak mengembang.

4. Tuang sedikit demi sedikit tepung terigu ke dalam adonan kuning telur, dan aduk hingga rata dan menyatu. Tuangkan air, dan aduk rata lagi.

5. Tambahkan putih telur ke dalam adonan, aduk, dan diamkan 5 - 10 menit.

6. Panaskan teflon dan olesi dengan sedikit minyak.

7. Tuangkan 1 sendok sayur adonan pancake yang sudah didiamkan tersebut, dan masak dengan api kecil.

8. Jika sudah mulai kecoklatan, angkat dan hidangkan pancake.

3. Rekomendasi topping pancake

www.inspiredtaste.net

Pancake akan terasa lebih nikmat dengan menggunakan topping diatasnya. Berbagai toping bisa Mama gunakan sesuai selera.

Mama bisa menambahkan es krim, selai buah-buahan, whipped cream, nutella, parutan keju, mesis, atau potongan kecil buah yang segar.

Jika ingin mencoba pancake yang klasik, cukup tambahkan taburan gula halus dan sedikit perasan lemon untuk memberikan kesegaran pada rasa pancake buatan Mama. Jadi, tidak harus dengan sirup maple saja kok Ma.

4. Kesalahan yang terjadi saat membuat pancake

freepik/viktory3003

Sering terjadi kesalahan saat membuat adonan pancake. Alhasil, ekspektasi pancake yang mengembang sangat berbeda saat praktiknya.

Ada yang harus Mama perhatikan nih. Berikut caranya agar pancake bisa mengembang dengan sempurna:

1. Mengaduk adonan terlalu lama. Ini sering terjadi lho, Ma. Padahal semakin lama adonan diaduk, akan membuat gluten dalam kandungan tepung menjadi alot. Hiraukan adonan yang menggumpal, karena dengan sendirinya akan tercampur ketika dipanggang.

2. Jika adonan sudah tercampur semua, jangan diamkan terlalu lama. 

3. Biasanya, kita ingin menambahkan isian pada adonan pancake. Terlalu banyak isian yang ditambahkan dalam adonan justru membuat adonan terlalu berat dan membuatnya sulit untuk mengembang.

4. Perhatikan suhu saat memasak. Api yang terlalu besar akan membuat dasar pancake menjadi gosong sebelum gelembung pada pancake terbentuk.

5. Tips sukses membuat pancake

Freepik/senivpetro

Mama pasti ingin kan membuat pancake dengan sempurna? Selain warna kecoklatannya yang menggugah selera, teksturnya yang lembut dan halus juga sangat nikmat di lidah. Tips sukses untuk Mama saat membuat pancake harus diperhatikan nih.

Pertama, pastikan Mama menggunakan kualitas baking powder yang masih bagus.

Kedua, pisahkan saat membuat adonan yang kering dan yang basah. Ini berguna agar gluten dalam tepung tidak langsung tercampur karena dapat membuat adonan menjadi mengeras.

Ketiga, aduk dengan benar. Jangan berlebihan dan terlalu lama.

Keempat, takar adonan pancake dengan sendok sayur. Cara ini agar adonan yang dituangkan tidak terlalu banyak. Pastikan menuang adonan ke teflon sedikit dahulu ya, untuk memastikan panas yang cukup untuk memanggang.

Nah, itu dia Ma resep hingga tips anti gagal membuat pancake yang bisa Mama coba di rumah. Harganya yang murah dan caranya yang mudah dijamin bisa membuat anak mama ketagihan dengan cemilan satu ini. Selamat mencoba ya, Ma!

Baca juga:

• Coba Resep Dessert Kue Tiramisu Mille Crepes yang Keninian Bareng Anak
• 7 Inspirasi Resep Kue untuk Ulang Tahun Anak yang Pertama
• Cara Membuat Jello Fruit Cake Dessert yang Segar untuk Makanan Penutup