Harga Melambung, Ini 5 Cara Menghemat Minyak Goreng agar Tidak Boros

07 Jan 2022, 11:10 WIB

Freepik/jcomp

Belakangan ini pasti banyak Mama yang resah karena harga bahan pangan banyak yang melambung tinggi. Salah satunya adalah minyak goreng.

Ya, bahan pokok untuk memasak ini memang sedang mahal-mahalnya. Untuk menyiasatinya, Mama harus irit menggunakan minyak goreng. Selain lebih sehat, uang belanja pun jadi lebih hemat, bukan?

Meski begitu, sayangnya tidak banyak yang tahu bagaimana cara tepat menghemat minyak goreng. Namun, Popmama tahu bagaimana cara agar Mama dapat menghemat budget bulanan untuk membeli minyak goreng.

Simak tipsnya berikut ini, yuk!

1. Gunakan wajan anti lengket

Freepik/suksao

Wajan anti lengket bisa menjadi solusi bagi Mama yang ingin menghemat minyak. Saat menggoreng dengan wajan anti lengket, tidak perlu menggunakan banyak minyak.

Namun, pilihlah jenis wajan yang aman. Terutama dari jenis perfluorooctanoate (PFOA) dan perfluorooctane sulfonate (PFOS).

Pasalnya, paparan PFOA dan PFOS pada makanan dapat meningkatkan trigliserida dalam tubuh yang pada akhirnya membuat seseorang berisiko terkena penyakit tiroid, hati, ginjal, hingga jantung.

Wah, mengerikan sekali, bukan?

2. Gunakan metode pan fry

Pexels/Ron Lach

Metode pan fry menggunakan sejumlah kecil minyak yang dimasukkan ke wajan atau panci. Minyak dipanaskan dan kemudian makanan bisa digoreng.

Dilansir dari laman The Spruce, menggoreng dengan metode pan fry artinya makanan tidak digoreng terlalu lama. Sebab, makanan akan cepat berubah warna dan matang. Selain lebih irit, makanan yang dimasak pun jadi lebih sehat lho, Ma!

3. Gunakan cooking spray

Freepik

Cooking spray adalah bentuk lain dari minyak yang tidak ditaruh di wajan untuk dipanaskan. Biasanya minyak ada di dalam kaleng semprot. Selain minyak, ada bahan kimia yang terkandung dalam cooking spray.

Cairan yang keluar saat disemprot ke makanan di wajan akan mencegah makanan itu lengket. Selain irit minyak, beberapa produk menawarkan bahan yang bebas kalori.

4. Gunakan air fryer

Popmama.com/Sandra Ratnasari

Air fryer adalah alat masak khusus untuk menggoreng atau bentuk kecil dari oven. Bentuknya mirip dengan magic cooker. Air fryer paling cocok digunakan untuk menggoreng sayuran atau memasak daging.

Beberapa alat bahkan menggoreng otomatis tanpa menggunakan minyak. Tentunya hal ini bisa menjadi cara menggoreng yang tak boros minyak ya. Kini, harga air fryer pun sudah banyak yang ramah di kantong kok.

5. Menggoreng diganti dengan memanggang

Freepik/senivpetro

Cara terakhir untuk menghemat minyak goreng adalah dengan teknik memanggang. Memanggang beberapa jenis makanan yang digoreng bisa menjadi pilihan menghemat minyak.

Misalnya, memanggang terong agar tak lembek, atau membuat keripik dengan dipanggang melalui oven. Mama tak perlu khawatir dengan kualitas dan rasa, ya! Rasanya masih sama kok dengan makanan yang digoreng.

Nah, itulah kelima cara jitu menghemat minyak goreng agar tidak boros. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!