10 Jenis Makanan Antiinflamasi untuk Mencegah Peradangan

Brokoli adalah anggota keluarga sayuran silangan, yang kaya akan fitokimia yang disebut glucosinolates. Kamu harus tahu, kalau fitokimia merupakan antioksidan kuat yang baik untuk tubuh.

Brokoli juga mengandung sumber vitamin A dan C, potasium, serta kalsium. Studi epidemiologis menunjukkan bahwa, mengonsumsi sayuran, termasuk brokoli, berkaitan erat dengan penurunan risiko penyakit kanker jenis tertentu.

Brokoli sangat mudah dikonsumsi lho, karena kamu bisa memakannya langsung dalam kondisi mentah, atau memasaknya dengan campuran sayuran lain.

Wortel telah lama dikenal bermanfaat bagi kesehatan tubuh kamu. Kandungan beta karoten yang bisa diubah tubuh menjadi vitamin A, membuatnya masuk ke dalam golongan makanan dengan antioksidan yang tinggi. Wortel juga mengandung zeaxanthin dan lutein, yang juga berhubungan dengan vitamin A.

Makan makanan yang kaya antioksidan, akan membantu kamu mengurangi risiko kanker, dan mencegah kerusakan sel-sel tubuh akibat peradangan.

Karena rendah kalori dan kandungan nutrisinya yang baik bagi tubuh, wortel juga bisa dikonsumsi untuk membantu kamu menurunkan berat badan.

Kacang-kacangan kering seperti kacang navy, kacang merah, pinto bean, serta kacang hitam, merupakan makanan sumber protein nabati yang bermanfaat untuk kesehatan. Kacang mengandung banyak mineral, vitamin B kompleks dan vitamin K yang sangat baik sebagai antiinflamasi. Tak hanya itu,  kacang juga mengandung polifenol yang berfungsi sebagai antioksidan bagi tubuh.

Hasil penelitian menunjukkan, nutrisi dalam kacang kering membantu kamu mencegah beberapa jenis penyakit, seperti penyakit jantung, diabetes, tekanan darah tinggi, serta mengurangi terjadinya peradangan dalam tubuh.

Minyak zaitun kaya akan lemak tak jenuh tunggal, yang baik untuk pembuluh darah. Minyak zaitun juga memiliki polifenol yang bekerja sebagai antioksidan dalam melindungi sel-sel dalam tubuh kamu. Inilah alasan, mengapa minyak zaitun digunakan sebagai komponen penting dalam diet ala Mediterania, karena dipercaya dapat menyehatkan jantung dan memperpanjang usia seseorang.

Nutrisi yang terkandung dalam minyak zaitun, bisa mengurangi peradangan, mencegah kolesterol tinggi, dan membantu kamu menurunkan risiko kanker.

Karena alasan kesehatan, minyak zaitun baik untuk kamu konsumsi. Tapi perlu diingat ya, tidak semua minyak baik untuk di masak. Banyak orang lebih memilih menggunakan minyak zaitun sebagai campuran saus salad, daripada memasaknya.

Almond adalah sumber lemak tak jenuh tunggal, yang kandungan nutrisinya hampir mirip dengan minyak zaitun. Almond mengandung vitamin E, mangan, magnesium, dan merupakan sumber protein nabati yang baik untuk tubuh.

Menurut penelitian, mengonsumsi almond secara rutin dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, karena dapat meningkatakan asam lemak sehat dalam darah.

Selain bermanfaat untuk kesehatan, makan almond juga bisa mengenyangkan lho. Jadi, meskipun kalorinya lebih tinggi daripada makanan antiinflamasi lainnya, makan segenggam kacang almond tetap membantu kamu dalam menjalankan program penurunan berat badan.

Daun kale merupakan jenis sayuran yang berasal dari keluarga kubis. Kale kaya akan vitamin A, C, dan K yang sangat baik untuk tubuh. Tak hanya itu, kale juga mengandung magnesium, potasium, serta rendah kalori.

Dalam daun kale, terdapat senyawa yang disebut glukosinolat yang membantu kamu mencegah kanker, serta menurunkan risiko penyakit katarak. Kandungan lutein dalam kale juga membantu kamu mencegah aterosklerosis, penyumbatan pembuluh darah arteri akibat kolesterol.

Untuk mendapatkan manfaat daun kale, kamu bisa menambahkannya ke dalam campuran salad atau membuatnya menjadi keripik sebagai camilan sehat.

Siapa yang tidak kenal salmon? Ikan yang mengandung sejumlah besar asam lemak omega-3 ini, dipercaya lebih baik daripada makanan laut lainnya.

Menurut penelitian, kandungan nutrisi pada ikan salmon dapat mendukung kesehatan organ jantung, menjaga kadar kolesterol tetap stabil, serta membantu kamu mengurangi peradangan pada tubuh.

American Heart Association, menyarankan kamu untuk makan ikan berlemak setidaknya dua kali dalam seminggu, karena kandungan omega-3 yang bermanfaat bagi kesehatan. Nah, ikan salmon ini lebih banyak direkomendasikan, selain karena kandungan omega-3,  salmon juga mengadung antioksidan yang disebut astaxanthin.

Bayam merupakan salah satu jenis sayuran yang dikenal memiliki kandungan antiinflamasi. Bayam mengandung lutein yang berhubungan dengan vitamin A dan betakaroten, vitamin K, folat dan zat besi. Semua kandungan nutrisi tersebut sangat dibutuhkan untuk mencegah terjadinya peradangan kronis pada tubuh. Bayam juga rendah kalori, sehingga cocok untuk kamu yang sedang menjalankan diet penurunan berat badan.

Menurut penelitian, orang yang mengonsumsi sayuran berdaun hijau seperti bayam, mengalami penurunan risiko degenerasi makula. Ini merupakan penyakit mata yang disebabkan oleh hilangnya kemampuan pengelihatan, dan banyak diderita oleh orang lanjut usia.

Ubi jalar kaya akan vitamin dan mineral. Sama seperti kebanyakan sayuran berwaran oranye lainnya, ubi jalar juga sangat tinggi vitamin A dan betakaroten, yang merupakan antioksidan kuat. Antioksidan sangat dibutuhkan untuk melindungi tubuh dari bahaya radikal bebas, serta membantu kamu mencegah terjadinya peradangan akut.

Bahan makanan ini juga tinggi akan kandungan serat serta rendah kalori, sehingga cocok bagi kamu yang sedang menjalankan diet jenis apapun. Biasanya ubi jalar diolah dengan cara dipanggang atau dikukus.

Daun swiss chard adalah salah satu jenis sayuran hijau dengan daun berwarna-warni. Daun swiss chard kaya akan vitamin A, K, mineral dan termasuk dalam makanan rendah kalori.

Menurut penelitian, daun swiss chard memiliki flavonoid yang berfungsi sebagai antioksidan dan membantu kamu mengurangi peradangan dalam tubuh. Jadi nggak ada salahnya nih, menambahkan daun swiss chard ke dalam daftar makanan sehat yang biasa kamu konsumsi.

Itulah 10 daftar makanan antiinflamasi yang bisa kamu konsumsi untuk mencegah peradangan.

Makanan tersebut memang menyehatkan bagi tubuh dan bermanfaat untuk mengelola berat badan yang sehat. Tapi, pastikan juga kamu menggunakan metode memasak yang tepat ya, agar kandungan nutrisinya tidak hilang saat dimasak.

Selain mengonsumsi jenis makanan tertentu, kamu bisa juga mencegah terjadinya peradangan pada tubuh dengan menerapkan pola hidup sehat. Semoga informasi ini bermanfaat ya!